標題: [中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:47 AM     標題: 烤紅椒香料醬烤雞


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春雞.....2隻
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& c( @9 D- O2 o2 Y) b/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律:公仔箱論壇0 d  f* r5 ^- z+ {& _
提子乾.....1湯匙  * L  O0 L# Q2 J
橙(切件).....1隻 www3.tvboxnow.com$ p! g9 E5 n& X; a! t
杏脯乾(切粒).....4片
1 E: _/ l2 P2 Ewww3.tvboxnow.com初搾橄欖油.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 Q" V2 K4 X- g9 V
神石榴 Pomegranate.....1隻
( y* k+ A  Q6 J: f' ]tvb now,tvbnow,bttvb菠菜或其他沙律菜.....100克
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調味
! V" t/ {4 o. D: }tvb now,tvbnow,bttvb紅椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 [. a) D  r8 O( i
茄膏.....半湯匙 公仔箱論壇8 g3 w( G6 F, I& r3 X* F
檸檬汁.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n, K/ l& U' S! K6 g
蒜頭(剁碎).....3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 d3 ]3 p( Q4 d  [. e1 a
乾辣椒碎.....半茶匙
% _4 \/ o8 u, u6 D  j: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋蔥(切幼粒).....半隻
* ~+ ]" a1 t, d7 {% L1 |* ^, v- ]! xwww3.tvboxnow.com小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 www3.tvboxnow.com# ~) f1 B, G* }5 b
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# m' _$ C9 l2 _% Q7 G( S
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 + t6 ^  i1 z" ^; b
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芡汁
6 N* k) ]" F3 Q鹽.....1.5匙
4 c( W4 ]* W0 K1 W# K/ L, ?# uwww3.tvboxnow.com砂糖.....少許 www3.tvboxnow.com# X) z, e3 f, k; K' z
乳酪.....2湯匙 7 k/ R; ^6 o% @+ K

/ u# _/ f  @9 k6 u! x! w! M% W' r公仔箱論壇
% c7 A. Z" Z0 p2 x1 Swww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com: c6 R& t- U! A" G0 z- j
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; S3 f' M* L4 w9 Q

" W! a  Q0 T9 I& a公仔箱論壇2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。9 n* T, g. Y4 @0 Q5 p
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 T' W. h% s  _/ N- I1 E# C

  P: R2 K" P7 n" ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。  v: |2 d! b1 L# X  r4 u4 M
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。公仔箱論壇' W5 m# y" x2 ^9 ~4 u3 x* J9 a( R7 r

) a" N( f: R- U$ K7 C9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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