標題: [西式食譜] 咖哩牛肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:48 AM     標題: 咖哩牛肉湯


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洋蔥.....1個www3.tvboxnow.com* ~  l" B9 ~7 A* l, ?$ o, }7 ]
蒜仁.....30公克www3.tvboxnow.com; ?: b$ n& u0 z2 \7 e, t% j7 p
牛脂肪.....50公克; b! n1 E, N; d- ~5 i
熟牛肉.....300公克7 i  o9 e$ d6 E! ^; X
牛骨高湯.....3000㏄
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調味料www3.tvboxnow.com& ?) u, w" ?: L
鹽.....1茶匙www3.tvboxnow.com. E- J) m- b1 J: S5 T
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 q" t. _+ @* H& i: c1 c
咖哩粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S  ]$ ^# \3 M7 s2 u

" c8 U  h* E7 L# Q& a+ x, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 V# P) F7 P8 o/ ~6 w" j
作法www3.tvboxnow.com- [% r* x/ D2 X4 W! u# z
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。www3.tvboxnow.com. ]/ Z8 w4 P1 Y& f

. x( P  C" V) P6 o. U  z/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。www3.tvboxnow.com. G& z: _6 a+ q- m0 l6 Z  w3 p
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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