標題: [西式食譜] 咖哩牛肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-12 04:48 AM     標題: 咖哩牛肉湯


( W- H4 j4 z# }材料
  p8 m0 p0 L# a& [5 }9 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個$ |: U; D/ g' x( b2 ~' m& X
蒜仁.....30公克www3.tvboxnow.com& y: |" D  q: @6 W  r9 Y3 @
牛脂肪.....50公克
; F: x3 B+ J8 U* Z' E熟牛肉.....300公克  q( }. v  R+ V# q6 Q/ H2 P
牛骨高湯.....3000㏄
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調味料
% s( y: V0 H* L" v. |5 h( L鹽.....1茶匙
! n7 @6 |& ^! M+ z2 n0 d糖.....1/2茶匙公仔箱論壇! h& j1 {# n) m0 T# {& G+ o
咖哩粉.....1大匙www3.tvboxnow.com2 J8 @$ U2 t" j6 h2 z/ s7 F
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作法www3.tvboxnow.com7 Q* T' T" |! z5 Q7 d: ^
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。www3.tvboxnow.com" \8 Q! M2 [5 z1 P" l! d& h1 t
www3.tvboxnow.com5 z& B) {, M6 c3 b" ?4 P0 a& |
2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。% _# i: ]. n) g2 M, p, d' v; k

. `' u1 K7 d) r2 \' ]. o5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。公仔箱論壇9 K9 ]1 J$ O% S3 ~! {% X
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
* D3 S: B7 A9 z* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& x: ~" Q$ ]. A% v* p- ?0 }

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