標題: [西式食譜] 泰式炸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-13 04:37 AM     標題: 泰式炸排骨


+ `4 n8 Y9 s- f! Twww3.tvboxnow.com材料2 W8 N! E1 I: [& R+ u# ]
雞蛋.....2顆
7 l' t6 v* A) L小蕃茄.....適量
0 F/ E1 `+ N5 \3 L& Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬片.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 L$ j% z0 W
豬大排.....500公克
1 |) D6 z  V3 a1 I( J% v3 E* ~; X公仔箱論壇粗麵粉.....300公克
0 g( d, H: ^, H& o9 c" H- G公仔箱論壇
! |6 c/ I2 L. T! s- d, otvb now,tvbnow,bttvb
5 |& h- a. ^  c' c) @6 G% t公仔箱論壇調味料' g/ v. K) J% Y! @: z" P* l8 b
魚露.....2小匙www3.tvboxnow.com, z2 [& ?$ c) l0 ~; B8 \6 S
細砂糖.....2小匙4 R) `+ }% A" |8 I
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇9 @4 {; }6 _" \5 W* ]* S
泰式酸辣醬.....3小匙1 L5 D) x1 ]& P3 u
20度料理米酒.....2小匙
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  }7 y. b9 x2 |7 _8 v# S7 P公仔箱論壇8 a  t0 Y  f+ V  j6 k5 `
作法
3 C& `9 X7 d( j- F! ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
# c& G  e8 Y' k- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 I( V$ h5 Z' K, J  \
2. 將蛋打散成蛋液備用。www3.tvboxnow.com# M# P7 w$ s9 L2 x; d* k
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。- B. i) p) g5 R; @, F; T9 ^
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 \6 E  q7 \9 w
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb' g6 P4 B& a, x5 J7 ~0 y

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