標題: [西式食譜] 咖哩芝士焗炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-15 04:54 AM     標題: 咖哩芝士焗炒飯

公仔箱論壇, W) v: n- M$ o% F) ~
材料
8 v7 d( V$ M9 ~( l* K& d! q! Rwww3.tvboxnow.com蔥.....1根www3.tvboxnow.com' i+ Q" W5 R; ]. Z) f
白飯.....2碗公仔箱論壇) [# g. r5 H4 Z; ^' u2 m' e/ s
洋蔥.....1/2顆www3.tvboxnow.com  K( y+ m# X) b
紅蘿蔔.....30公克! a  o5 p& j/ B2 ?0 q) g/ Y
披薩專用起司.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb% O& i4 |, p7 a/ j
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調味料公仔箱論壇& Q% X# C# \" p7 \5 l
蛋黃.....1顆6 d) r2 z3 w  f) S9 k/ I# J
鹽.....1/2大匙/ P. @  O8 K( N+ r8 v/ x
奶油.....2大匙$ \1 M8 m! k. T8 f% D
麵粉.....2大匙
& @4 e1 \. @0 e  z$ Wwww3.tvboxnow.com鮮奶.....5大匙2 ?, C3 t3 d6 E
胡椒粉.....少許4 b7 O+ H. D' N
鮮奶油.....2大匙8 c8 O) V" {' F) m% \' B5 X& R
蕃茄醬.....3大匙公仔箱論壇/ J- q6 ^9 n! A6 ^4 l' J
咖哩粉.....1大匙
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1. 洋蔥、熱狗、紅蘿蔔、蔥切細丁，先用2大匙油爆香，加入白飯，拌炒均勻，再加入番茄醬、鹽、胡椒粉炒勻。
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2. 另取一鍋，放入奶油，用小火煮溶，再放入麵粉、咖哩粉炒均勻，離開火源，再倒入牛奶、鮮奶油、蛋黃，拌勻後再回到火上，用小火煮至濃稠狀。www3.tvboxnow.com0 a* q( k7 b. n7 V0 i
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3. 將炒飯放在烤皿上，上面鋪上作法2的咖哩醬，再撒上起司絲，放入烤箱中以200℃烤10分鐘即可。
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