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標題: [甜品] 低熱量蘋果隱形蛋糕 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-1-15 04:55 AM     標題: 低熱量蘋果隱形蛋糕

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食材公仔箱論壇+ v: Y& a# A9 w  K
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 t  t+ Z$ c& x! P
奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb3 _. _- ?1 Z. {( Y% B( A1 e
鮮奶.....100ml公仔箱論壇7 N7 \: E- G; t/ ]+ q/ D, r& O
低筋麵粉.....70g
1 X, t& P  I: j# L公仔箱論壇無鋁泡打粉.....11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' b. u8 {! S& _' A

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. l, j+ I7 X, s% a6 r* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液tvb now,tvbnow,bttvb' A1 K& J+ l/ ?+ O; j; y. O
砂糖.....50g
( r8 b% ~/ i; \& v" Vwww3.tvboxnow.com雞蛋.....兩顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 H: N4 @" d  n2 P3 B9 v

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內餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d' ^# p# r$ {% \( S# Q
蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 U/ m/ _% I1 v: f
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作法0 k& S5 i6 g, M: V. j
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
7 }6 M; N9 k. K1 K( [2 xtvb now,tvbnow,bttvb
) ]; d5 ^! `4 R6 A1 @5 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
( M9 I; [  \, r) J+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* _+ O% ?4 n  L
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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# m# Z8 Q* Z: x% W( |" g; l公仔箱論壇4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!公仔箱論壇) W  i$ X( P3 T/ T$ E

/ q- I- d* |$ X  u5 C& ]www3.tvboxnow.com5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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0 a: k! \! u. Z1 X6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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- ^$ d, j, @: X7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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