標題:
[甜品]
蔓越梅布丁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-15 04:56 AM
標題:
蔓越梅布丁
5 U5 C. [" ?* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P4 q7 |- X/ D3 m% \7 }( m! _
蛋黃.....3個
0 F0 j8 Y, I+ D: P. V公仔箱論壇
香橙酒.....適量
www3.tvboxnow.com- I( C3 ?; p& \; d' x( p
吉利丁片.....8片
# P0 | l s' V& {+ q7 F1 g v
砂糖.....150公克
# F5 H1 s- I& T' J; a3 Uwww3.tvboxnow.com
蔓越梅乾.....100公克
公仔箱論壇8 e O$ E3 h9 b7 T; V* W
起士乳酪.....150公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j% O# p5 R- ?6 S3 Q B7 l
動物性鮮奶油.....400公克
www3.tvboxnow.com( T/ g2 e% G1 T; z( c* u7 }
公仔箱論壇. g9 y8 [0 |% Y W, ` Z% L1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?9 g3 _: m4 K, V) K' Y' C
淋醬材料：
2 a, T" y7 D$ X( e; O8 U
水.....100公克
tvb now,tvbnow,bttvb- `/ G x3 v7 B1 s$ n2 P
砂糖.....20公克
公仔箱論壇- O: q4 u' B) {
香橙酒.....適量
% u; Q! s/ o- R4 A+ r( V5 l/ _
玉米粉.....15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 n! n3 _ P$ |. K
蔓越梅乾.....30公克
9 D- w7 K7 N" n9 R) P! O, J
; }* e# S2 L$ G& @4 G. m; F4 H5 B* }www3.tvboxnow.com
0 \4 J( u1 }) F# @1 ]
作法
" x1 l) N7 `) R2 Y$ ?+ b" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
9 W$ p/ K' C5 Y% `% Y' f公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com. E- j7 n+ L6 C$ g
2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
- j3 V6 @& J+ @公仔箱論壇
% N* M. U2 q/ k$ w8 O
3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
0 i' m" J b- qtvb now,tvbnow,bttvb
, ~/ Y R( e' f2 }7 ?7 B, @公仔箱論壇
4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
6 {+ v. H! u0 Z/ ^: h2 P* Q" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i. }# X# U8 d% u7 }+ A8 t
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
- k* a J7 p i/ m" M$ T
6 K/ q, l- u& t" P# ftvb now,tvbnow,bttvb
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
- o C6 e# a/ j* l公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z Z- R+ Y7 H: S# s- J0 Z; V
0 c) D& h4 I9 P6 T/ p1 @. e5 L/ B
Tips
www3.tvboxnow.com# d: Y; H8 g& o% _: y6 G9 d
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
1 n0 I5 R' P# q( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
