標題: [甜品] 車打芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-16 04:39 AM     標題: 車打芝士蛋糕

材料A︰
- v; `: N; d& w# \公仔箱論壇牛奶130克，牛油40克，車打芝士片125克
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3 `0 z( T6 ~4 r- w& r+ Q% r7 {材料B︰www3.tvboxnow.com+ R( _7 y  w# ?& p$ v' \* J7 [* p( |# j
麵粉20克，粟粉15克www3.tvboxnow.com' h) n$ [" {3 w. I( x1 X1 n
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5 x0 l5 S" ~" j7 ~( P; P, J材料C︰
; ~; W- R" O, M" n; c! F公仔箱論壇蛋黃2個
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材料D︰tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 l( c1 g+ q" M) \
蛋白3個，糖80克，塔塔粉1/8茶匙  B# z$ R) Y0 R; d
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做法公仔箱論壇$ M7 m, U7 V4 {) g$ W9 o* {, F2 D
1. 7吋圓形蛋糕模用牛油抹勻，鋪上牛油紙。
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2. 材料A座熱水，拌至芝士溶解。公仔箱論壇+ I5 f) u6 V9 s- y/ n/ Y
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3. 將材料A移離熱水，先後加入材料B和C拌勻。
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1 {( b, [+ b7 W4 P0 h4. 材料D打發至濕性發泡，加入以上的混合物裏拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: O$ C, k  `" I) h3 C: y$ ^2 f1 m

5 C5 L4 H! L/ Z& o( d$ ~公仔箱論壇5. 倒入準備好的蛋糕模裏。+ x2 H* [, [; v+ {' |) r$ u
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6. 焗盤注入水，以150度焗蛋糕50分鐘。公仔箱論壇. K5 J2 S) s6 s! }

2 f: }& c! f9 `8 P! r0 ywww3.tvboxnow.com7. 取出蛋糕，稍放涼即成。
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