公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [生活小百科] 蔬菜界三大抗骨鬆高手，對抗骨質疏鬆！！ [打印本頁]

作者: tager617 時間: 2016-1-16 10:00 AM 標題: 蔬菜界三大抗骨鬆高手，對抗骨質疏鬆！！

吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏蔬菜界三大抗骨鬆高手

抗骨鬆高手一：洋蔥
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，

預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
★保骨力3 y! N+ H8 S( f4 ?
阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 c" P" G! z% V
& u: h3 a) F% D+ E+ a9 s% B! F
★食用注意事項
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。$ F0 a, @5 ?' D5 k& w
www3.tvboxnow.com$ ?. u* \; ]2 i8 p( r2 j
★選購與保存8 A% B, v) w+ W0 d- g
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇6 m+ C. H Y! o; q) T
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。

tvb now,tvbnow,bttvb- k( {6 A2 p9 t( Z4 D1 |
抗骨鬆高手二：茭白筍
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。

★保骨力
延緩骨質老化。4 a; T+ Z$ l# W1 y' H" }5 s3 D

★注意事項www3.tvboxnow.com6 v- M' p; U3 H' p2 b: Y
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
' r2 ]- _' o5 e6 c% p" S
★選購與保存飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。3 g% x( j9 Q5 Y: E, ]& p
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。

% Z7 m6 r: k' J, G' p0 R
抗骨鬆高手三：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ \5 |0 r6 M, j- [( K" C0 y
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇7 T* e3 p. P6 ^0 w3 p6 t
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)