標題: [甜品] 黑糖馬拉糕 [打印本頁]

---

作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:18 AM     標題: 黑糖馬拉糕

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 b! {* U& s2 j# k5 I
馬拉糕是廣式茶點, 好吃又非常鬆軟, 多吃幾件也不覺口幹。
( s  \  q4 Q0 s公仔箱論壇                            tvb now,tvbnow,bttvb1 K# \% T+ j% P' o& Y0 k

: E" s' F' Z8 @" T. \www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 K! y1 V% U3 {
tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 u  i( _+ J9 j/ e9 \* ^: O8 p
                        tvb now,tvbnow,bttvb( _/ j2 Q& C0 W0 p
                                                  

•                               食材                             
  • 黑糖65克
  • 牛奶85克
  • 起士粉(或奶粉)25克
  • 雞蛋2個
  • 乾酵母1.5克
  • 泡打粉4克
  • 溶化牛油20克
  • 低筋面粉110克

                                                                                                           

• 製作時間1小時以上
• 份量人數1-2人
• 公仔箱論壇+ r/ B+ h( p0 B- S& A6 o
  3029

                            tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 l# F+ I. ]( c- W7 t1 H
                                                                                      分享                              [url=][/url]
, T. T3 c8 b4 q' L3 h8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                              列印                            
& y# H3 Q+ i; o3 v  M9 M. M* a! |! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                          
: _" c( N! Z$ g( I9 Z/ H公仔箱論壇                       
0 E* P- _- I( s, a" L2 H1 t/ r) J                                                                    作法                          

•                                                               1                                將黑糖放入牛奶中加熱至糖溶化, 攤涼至手溫(最好比手溫低些), 加入酵母粉使其溶解後加入雞蛋攪勻, 分三次加入過篩的低筋麵粉和起士粉, 仔細攪拌均勻(最好過篩一次)。
  & Q% w$ t+ w8 `; e" L6 S                             
  ) \; F* d% R( W8 E, }, w4 @公仔箱論壇                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb5 N& F) B# `6 a' `
  
•                                                               2                                倒入容器中等待發酵。
    Z8 |- Z4 ?5 z  M1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                             
  7 S/ n* d4 i. D' h# o# O) Mtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                          s6 k1 |* Y; z, R" T! Q
  
•                                                               3                                室溫發酵2~2.5小時, 表面出現很多氣泡, 體積是未發之前2~2.5倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F) M+ B$ o+ h$ t
                               
  6 Z* \# ?) [6 C% l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                       
  6 Z" K" u0 [0 t+ ?www3.tvboxnow.com
•                                                               4                                將泡打粉加入3中拌勻後加入已溶化黃油攪拌均勻。
  4 u' U9 x) K8 h- r0 b公仔箱論壇                             
  0 \* t( G" @3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                       
  - D( R7 n+ m( _# r- }; Y% {tvb now,tvbnow,bttvb
•                                                               5                                準備一塊油紙包在蒸籠內。我沒蒸籠就用6寸蛋糕模來代替。7 }" n" E* q# {: ~. s3 n! n; L
                               
  1 n+ B% P8 d& k+ V; n  Rwww3.tvboxnow.com                                                                                                                                                        www3.tvboxnow.com% b5 @; H( s) q! P8 H
  
•                                                               6                                蒸鍋水開後放入已倒入蒸籠的麵糊, 大火蒸18~20分鐘即可。
  6 D& y: p$ F+ j. n2 e/ u/ s8 M  Uwww3.tvboxnow.com                              8 B4 b2 i( @$ M( Q& `( l
                                                                                                                                                         
  ; J6 r$ F) v+ b9 N, H2 n4 F) Xtvb now,tvbnow,bttvb
•                                                               7                                出爐www3.tvboxnow.com! D, u' ]; ?* w' Y
                                公仔箱論壇; O& }$ U1 l& o
                                                                                                                                                         
  0 Y8 ^& ?4 T, E& b, S$ c

                                                              TIPS                            發酵時間不要過長, 否則麵糊會發酸。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0