標題:
[中式食譜]
生炒肉眼卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-19 06:30 AM
標題:
生炒肉眼卷
+ I: ] D# p8 {( f H4 D! x
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~0 [2 B9 O+ S1 i- k" q6 _: y6 Q$ A
薑.....2片
& G( t" l2 V1 S
冬筍.....80克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~; {3 N' ?/ H! E
清水.....2湯匙
' @$ \ H3 ]; V/ ?. f! qwww3.tvboxnow.com
肉眼.....240克
W6 y; U, @4 T& ]1 S
菜薳.....160克
+ W4 e: c6 Z4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
生粉.....1/2茶匙
公仔箱論壇% H& H, _* ~, W- G) W
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
4 p4 F; {/ t; D, q3 e9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! }2 N% W( _9 [" _1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @) K$ ?0 c# L# k
0 ]* ` w' v- y4 Qwww3.tvboxnow.com
醃味料︰
1 l( l6 o. I/ I/ ?: ? k3 b: A+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋液.....半隻量
公仔箱論壇' ~) V# |% M0 Q
鹽、糖.....各1/4茶匙
; Z, ~" M0 k- q+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' U. C$ ?/ n- l2 R
www3.tvboxnow.com" J. `& D" S- V& A/ o
調味料
9 _6 i, K7 i' f d" f+ [* Xtvb now,tvbnow,bttvb
糖.....1/2茶匙
7 M) Y( U- P" n- @* U5 M) K
生抽、蠔油各.....1湯匙
www3.tvboxnow.com: f) `- f7 }, X4 E( F- i
8 m' F+ J4 w! L) {2 A2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x2 t9 a7 a% N- Y- }- N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
3 ~8 p- w: M4 L3 W+ ^" o
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
- J9 X2 h6 x/ Y8 y ~8 p) }% _
: u, K( G1 k; D( `公仔箱論壇
2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
公仔箱論壇) ^. P8 Z Y$ L( b, z3 }- b5 K3 N2 w
: X3 i0 T. L8 ^. X# p8 v5 i Bwww3.tvboxnow.com
3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
# f4 Q* r; H- {. p& D9 A6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]! _0 k4 H# h5 H% ?/ |% J9 @/ Z
4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
" Q3 a# |6 C1 T ]9 u
/ f: V& U- `4 R ]
5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
. } U' ?& C: \* \7 s9 P$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~/ V( B& m* W. J# X) }tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
