標題: [中式食譜] 臘味油鴨飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2016-1-20 06:16 AM     標題: 臘味油鴨飯

* i. ]1 @. H& A0 x) Q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) a" c% S4 f* [
薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- w9 d  e) ]6 ]# H' v% Z8 q
青菜.....少許
, N$ x- b, D" ~& U  [白米.....155公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% L8 _% Y1 v. O
廣式臘鴨腿.....1隻7 H3 i3 e- x% S1 x1 `4 E
tvb now,tvbnow,bttvb! d" N" ?3 s" x) h# L
www3.tvboxnow.com' U; ]) a- S. V# w+ x
調味料* Z8 }7 m/ `' v1 n
油.....1小匙
$ D7 _; S4 o" H公仔箱論壇水.....240公克$ Q- [7 X4 l( u+ g% h% D$ [: W
調味醬油.....1小匙
1 R+ w* \$ d  S  Zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' L+ \/ g& {6 P( v: Q( Y

# k( c3 f* M; q+ b0 D+ s作法
3 k! B# F( q+ q& x) J5 s! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
, t2 k  G$ z6 {* e  z1 R' R' Y7 n' d% \www3.tvboxnow.com( ?+ ]4 K8 ]/ K) O" e, Y& n
2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
7 e6 r# [3 ?- Z4 W  m$ C
" R, t0 y' A, `9 }: N- H( Iwww3.tvboxnow.com3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
7 s/ g4 j# \  ]( a8 y1 U  atvb now,tvbnow,bttvb
* i- y1 z4 t5 H. G4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 V7 T, d5 @: e

5 X5 O) q/ Z& k$ u: ?www3.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0