標題: [中式食譜] 臘味油鴨飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2016-1-20 06:16 AM     標題: 臘味油鴨飯


4 f4 Z8 @, A( ^- D) b0 L0 t公仔箱論壇材料公仔箱論壇, G4 s; L" ]" |- Y5 x
薑絲.....適量- C4 d5 M8 }6 {. D( }
青菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" A8 G# _$ Z8 z
白米.....155公克& A1 Y: ?% @4 X# R8 x
廣式臘鴨腿.....1隻, t+ [$ O) n, L4 Z! W9 p0 O1 s

, y' C0 }5 ~2 e, \, G& p3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ i: m% U5 Y" [5 c9 c- Q+ Q
調味料tvb now,tvbnow,bttvb) _: ]" |9 [! d4 L0 K% @1 _% m8 x
油.....1小匙www3.tvboxnow.com* M1 B4 e( s. y! t& |
水.....240公克
4 D( I0 e+ m' J5 P5 Z/ |公仔箱論壇調味醬油.....1小匙9 M8 S. l, u& h: W1 J+ L( I) t( j# }

( P( _) _9 a7 T/ r- P  H0 \% {1 x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% p+ m2 l7 U* W) m4 t: D
作法
. v' Z. X7 |% r; \& O5 _1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。5 N9 i7 L! n, ^) Q

5 i: I0 B4 C7 c& t' r公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
* S# H  X) t" P; T0 L  q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb$ C  ^% Y; P5 U; R0 l
3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
$ b+ T* S9 h$ C. O1 [5 \. }1 [8 @公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* t7 Y* \! ^" F9 M
4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
) w2 k: F! a5 j2 r! l
: H+ Y1 B" M- t& R& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0