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1、做菜時儘量少用醃、燻、醬、鹵等高鹽烹調手法，多運用烤、蒸、燉保持食物的天然鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ l% d3 j/ E Z& r4 D
+ n' e$ E6 D% U% l5 Kwww3.tvboxnow.com2、 使用天然食物增加風味來取代高鹽料理，例如：以醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄、奇異果、柑橘入菜，增添食物酸味；以香菜、九層塔、芹菜、香菇、青椒、洋蔥、 蔥薑蒜提出食物鮮味；運用中藥材與辛香料調味，當歸、枸杞、川芎、紅棗、肉桂、五香、八角、花椒都是可替代的調味配料。公仔箱論壇2 z% b. k5 U; E9 ?7 [8 V
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3、湯裡的鹽分比一般食物來得高，喝湯宜淺嘗即止，外食族更應避免喝湯；高油高脂高鹽的火鍋湯底儘量不要喝，放入火鍋內的食物，同樣也會吸取湯汁，宜控制攝取量。 5 R4 J0 {, z5 a; a# g3 T公仔箱論壇公仔箱論壇/ a" N0 N7 x" F+ |' L, N
4、各種加工食品大多含有高鹽，平常不宜多吃，食用前盡可能應先用開水沖洗或稀釋。tvb now,tvbnow,bttvb1 P# {- C8 N6 S; o5 b& p
+ y3 K+ a7 s7 @$ \5、以天然食材熬煮高湯來取代市售即食湯底，牛蒡、蕃茄、黃豆芽、洋蔥、高麗菜、玉米、地瓜、大白菜、白蘿蔔都是風味絕佳的熬湯食材。tvb now,tvbnow,bttvb- n+ W0 f7 z2 ~8 i$ `6 x
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6、沾醬多用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥、日式醬汁、薄鹽醬油，避免用沙茶醬、芝麻醬、豆腐乳、豆瓣醬。 " ~- C) [: g- n" O# v公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 B- `* h1 g i6 O
7、蔬果中含有豐富的鉀離子，可以中和鈉離子，平時大量攝取新鮮蔬果是不敗的美容秘訣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" E/ f3 z7 u9 |
3 U+ W! l7 P" V) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、烹調市售快煮食品時，調味包最多只用一半。 # ?6 b: V# g7 q7 X8 E( ]' D公仔箱論壇. u( r6 |' {0 r: p4 k
9、採購食品前一定要詳閱成分表，注意鈉（sodium）含量標示，並且留意含量標示是每100克，還是每份的含量，要搞清楚。公仔箱論壇0 C, n& M' r. A2 H! E, C$ D
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10、即使選用低鈉鹽、薄鹽醬油，也應減量添加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- \! e1 `4 o5 F: d% F
