標題:
[食肆地點]
爆脆鮮味 原隻章魚拓餅
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-24 04:23 AM
標題:
爆脆鮮味 原隻章魚拓餅
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元朗街頭小食特別多，最近進駐了日本江之島名物的海鮮拓餅店-滋之屋，提供三款口味的手燒拓餅，包括章魚、帆立貝及甘蝦味。店主參考了江之島拓餅的正宗做法，再特別訂做拓餅機。章魚經日本醬油醃一日，淋上自行調配的拓餅粉漿，在高溫180度拓餅機內，重複壓烘兩次共8分鐘，製造出A4大小，既薄又脆的章魚拓餅，味道鹹香滋味。而帆立貝口味最鮮甜，大大粒，帆立貝部分質地有韌勁。還有蝦味，鋪滿日本刺身蝦，熱辣香脆。大大塊，與朋友分享最適合。
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滋之屋 Chichihouse
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地址: 元朗又新街恆富大廈地下
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營業時間: 2pm-12am星期一休息
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各款海鮮拓餅$32
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