標題:
[食肆地點]
西營盤Bistro 靚豬做煮角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 04:04 AM
標題:
西營盤Bistro 靚豬做煮角
1 F/ u; }7 u7 N9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
2 W0 m# u! `7 E/ I/ @8 awww3.tvboxnow.com
! ^' V# v: \) r4 f3 v# ~' ^, x
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
1 U% a( F( p* K6 K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H7 n8 [0 r, _" `( P
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
公仔箱論壇 r! _9 d( I8 c2 V9 L) e9 z6 r9 k9 ^
( X- @9 y2 v$ D) F1 p) b2 etvb now,tvbnow,bttvb
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
公仔箱論壇: o: l- g. A4 K0 _
tvb now,tvbnow,bttvb+ m) J* i: a6 }9 C
假日推Roasted Sunday
5 k4 r: I( N6 n& s4 D$ y: F公仔箱論壇
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
7 h0 e2 L d: f, M- ~( ?" s6 Utvb now,tvbnow,bttvb
" }5 i# x( p/ @+ |tvb now,tvbnow,bttvb
Flying pig bistro
公仔箱論壇+ y; t) J* U3 ~3 ^/ V! _
地址：西營盤高街
tvb now,tvbnow,bttvb- X- c @' h* f5 q7 B+ s
平均消費：午市$100，晚市$250
$ s7 i: L g# K
' d+ }! ~& o, H- L
t5 g8 ]; {& G* B: | F9 Btvb now,tvbnow,bttvb
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
3 P4 T, O1 D8 V. l
公仔箱論壇9 `! S& b( r# T3 h1 E. w
$ a+ g1 e8 q% S1 z% b5 H9 l! M& O# t公仔箱論壇
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
3 ^2 c$ B! P' H
) |' j/ v; e4 i$ }& K! a1 k" B: ^www3.tvboxnow.com
6 {9 r6 \; X4 B$ ^) j
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
( ^7 o( H; m1 U& _' b公仔箱論壇
2 _+ x$ N2 P% q0 k2 a' V
6 U J8 p; S( T2 t公仔箱論壇
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
公仔箱論壇 k* R# G, [" V
7 h! T1 h+ N; L1 ?www3.tvboxnow.com
' L& ]. V" K9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
