標題: [中式食譜] 蔥油雞(電鍋) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-30 05:20 AM     標題: 蔥油雞(電鍋)

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食材www3.tvboxnow.com) ?  q; D1 s- d5 g- D
鹽.....適量
9 h8 o) j+ M- O: v公仔箱論壇薑.....5~8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w  [6 D" P7 O1 O! M4 N. N" D
蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 D- F9 D( v' Q- {
紅辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 ?3 q2 @4 t! U2 X1 n
去骨大雞腿.....1隻
- i  v* @, n6 S4 M& {7 Otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
' l" n& B- C; f# C& m( F1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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, |# O, L2 {0 \7 \: r公仔箱論壇2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用www3.tvboxnow.com8 @7 N2 `% n/ O+ }. B

; U4 o5 i0 @( Cwww3.tvboxnow.com3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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