標題: [中式食譜] 繡枕蝦卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-31 05:25 AM     標題: 繡枕蝦卷

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材料公仔箱論壇9 K2 X' b7 E. ]
雞蛋.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- D, _2 {9 h, o; u& W
蔥花.....20公克! h  C3 x; Q" u% [7 K3 N
板油.....200公克
8 d/ n8 |2 O* D2 U. ^. V麵粉.....120公克% {3 y+ C2 ?+ ^% o: R
蝦仁.....300公克
* j+ Q5 _: |$ o# F: [7 E0 \tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....80公克. Z1 ~9 B3 C5 j/ \
麵包粉.....180公克
. C- T9 h/ e; y% a- a) I6 h) i, {tvb now,tvbnow,bttvb
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調味料
7 j* G$ v4 |$ ywww3.tvboxnow.com鹽.....少許www3.tvboxnow.com/ b& v+ p2 w* v, e8 a) F
糖.....1小匙
- C* n* d7 n% o4 ~: twww3.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
5 L( B- i0 d+ ]1 Y' O# z/ S蕃茄醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w( \2 e! x7 c, V% j, f" ~
太白粉.....2小匙4 b! {& j4 g- @0 C5 t; N( a5 F

2 o6 u6 u8 y" s! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u) V6 @7 [* n: I7 q公仔箱論壇作法% N. i  p1 E1 c4 f
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
7 o3 _$ H5 z/ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; j0 e* \* U; Z6 l* t# i
4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 I7 @( b2 s0 J: j
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