標題: [西式食譜] 檸檬鮮味醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-2 05:22 AM     標題: 檸檬鮮味醬


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, V' @2 y9 [1 w' ]tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙公仔箱論壇( q( U/ G+ W. o1 [" U( l4 E' n
薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c  W# v% Z! f8 \
米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, A5 X: s$ e$ d: h2 ^9 d* W* }
魚露.....3大匙
9 D6 O  m! n0 I公仔箱論壇檸檬汁.....100㏄8 K: @4 A2 M: I7 H) M+ {

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& ?+ N& ]" O7 s$ v8 Nwww3.tvboxnow.com作法
2 x% I! U3 i9 W$ \3 g  c! A1. 薑切末。
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  @! v+ w) k6 I' d, Q2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
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3 z6 P7 O+ l8 ^/ C! x, ]; d檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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