標題: [西式食譜] 檸檬鮮味醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-2 05:22 AM     標題: 檸檬鮮味醬


4 f( k4 V; f7 e. htvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- W; [6 ]* t2 N
糖.....1大匙% Z8 S8 G) Y4 N  q9 F. x
薑.....20公克
. {( d+ C+ d. o& D) d$ Z& S9 bwww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙www3.tvboxnow.com1 T1 B. q3 s/ c
魚露.....3大匙
) |, i9 _  ^$ b) Q3 u( B檸檬汁.....100㏄, d. A. k- F7 D; a; s4 v) h

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* a  c+ ^" l% l* ^$ Y. l+ `+ \& [公仔箱論壇作法
2 A/ D5 G$ e( m" w: ywww3.tvboxnow.com1. 薑切末。公仔箱論壇/ m( g4 p- {4 U* \% q' j* ~

+ u( U2 Q4 Y! J; b: ~5 utvb now,tvbnow,bttvb2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
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Tips
8 Y5 E! N) b; l: n& t( H公仔箱論壇檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。$ {( M3 G6 ]) l0 n

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