標題:
[甜品]
巧克力幕斯瑞士捲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-4 04:48 AM
標題:
巧克力幕斯瑞士捲
" M: R: @4 o* v2 r2 b0 Btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; [) O, v: m5 @
材料
. N) G0 c$ g5 C) J5 G6 {8 Htvb now,tvbnow,bttvb
原味巧克力蛋糕.....1份
1 l3 i9 N8 X) K; }9 G* ]
0 ~# L: X( u) m8 Y. L7 swww3.tvboxnow.com
慕斯餡:
tvb now,tvbnow,bttvb4 J* C* W- h; i/ N" p! c* e9 d
鮮奶油.....100g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' q, Q. r! F3 V& {' }
苦甜巧克力.....100g
6 w; P& x$ t# y" t
5 \0 Z& A% W; g) T6 J/ |. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b$ ~$ v+ R* v! n B! d
作法
( Z- m+ O7 x& W( o6 P5 M
1. 先取60g鮮奶油加熱後,把苦甜巧克力加入,以小火加溫至巧克力融化備用。
公仔箱論壇: s" k+ P& e8 S* }
- U; m( i) z( D" K: e
2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
" h9 Q) Z0 }* z/ a9 i8 ]7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 g! @ a S/ D3 J
3. 將剩餘的鮮奶油打發,加入作法2巧克力糊中拌勻,成巧克力蛋黃糊。
8 T8 \: ]/ G: _5 b- t7 X. owww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb( A @7 m8 M( j i( T3 B/ S
4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬,即成巧克力慕斯內餡。
www3.tvboxnow.com3 ?1 U% S. J3 i) U+ v1 ?
, O% l ~) S, Awww3.tvboxnow.com
5. 取原味巧克力蛋糕,均勻抹上冰硬巧克力慕斯,開頭部分約2cm處淺切(勿切斷),再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
tvb now,tvbnow,bttvb" H7 Z$ t0 I. K' F
/ X0 D5 Z! h! C B2 |- { l% D2 z, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0