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標題: [中式食譜] 日式和風起司蘆薈牛肉捲 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-4 10:12 PM 標題: 日式和風起司蘆薈牛肉捲

菜名：起司蘆筍牛肉捲4 {+ X# h+ R% D5 m/ k
材料：' g/ _+ b$ |4 D6 T. u/ r6 }# `
(主食材)：火鍋牛肉片1盒0 _2 _9 ]' @- o
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb3 ?$ d& x8 {' B v, k& v) D
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油! F% u- S1 _" Z! M! j8 ]; v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 [ }+ a5 ?% b: g: j) ~
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。www3.tvboxnow.com4 K8 w: x& Y, b9 I
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
備註：" C% S' \- y$ {4 ]( i$ }6 ?
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-7 11:48 PM

thank you very much

作者: kko338 時間: 2008-8-21 03:45 AM

Thanks for sharing.

作者: chloechris1218 時間: 2008-11-2 08:32 PM

thx 4 sharing

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