標題:
[中式食譜]
蜂蜜核桃巧酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 05:01 AM
標題:
蜂蜜核桃巧酥
' U' Z" v5 ]) j2 z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
1 B5 F4 k- m/ z l6 M/ ^www3.tvboxnow.com
塔皮：
C2 `* x1 ~( Z
蛋.....50公克
7 }6 D( q! L$ [* s) ~/ L
糖粉.....55公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F9 F8 t- p! S& X+ {% ?! v F
奶油.....120公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* O" i S* M
低筋麵粉.....230公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: e- \! G* p, ?
# m+ Z/ V [/ X/ T9 d公仔箱論壇
: R6 W/ l6 h8 Z7 u4 v. b$ L' K
蜂蜜核桃：
5 y) M$ [8 j4 h; l' M2 p
奶油.....50公克
* T* G; p& B! R& r
蜂蜜.....95公克
. w8 c( p3 U: g6 d) d& C
砂糖.....100公克
! q" N: d4 I K. i: f% T$ |% V
核桃碎.....250公克
公仔箱論壇6 M# b7 |4 K M9 G
動物性鮮奶油.....35公克
4 I; x0 o* }' X( _, {公仔箱論壇
0 _/ ~* H6 Z/ l) T公仔箱論壇
作法
www3.tvboxnow.com# x8 V; D" f1 o5 Y, _% R! ]
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
: H: k @# A7 ~0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D% \5 B( r' j, @; h: N
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
www3.tvboxnow.com/ L* L, ]2 m/ L% R
9 y) o7 O# V1 B
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
www3.tvboxnow.com- r/ E' k, W d. ]
www3.tvboxnow.com6 e2 |4 B/ U: t. ^. Z
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
/ }& `! p5 }$ u, W) h公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com0 v `$ m/ Q. M. X% I8 a$ b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
