標題:
[中式食譜]
蜂蜜核桃巧酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 05:01 AM
標題:
蜂蜜核桃巧酥
: f' [3 b; V4 q; Owww3.tvboxnow.com
材料
. D: q9 K' N2 P0 m( q1 gtvb now,tvbnow,bttvb
塔皮：
3 z$ F& z+ v( l5 F1 T" H* Q( ?7 H
蛋.....50公克
# |* h3 l6 I! p/ w公仔箱論壇
糖粉.....55公克
公仔箱論壇6 C+ T4 `6 e8 G
奶油.....120公克
tvb now,tvbnow,bttvb& @: d5 F# |; B5 k9 Y0 t% U5 U& u
低筋麵粉.....230公克
" l {4 f2 ~6 F) q" Bwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ ^; i0 r; }: O' u* g0 Z& d
) z, s+ e, d J, V5 Y
蜂蜜核桃：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 ^2 N. q& \9 H5 a
奶油.....50公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 j: |% f2 ]7 D; q+ F
蜂蜜.....95公克
, Y. X) s n& [# ~5 b3 @1 ~公仔箱論壇
砂糖.....100公克
3 L9 R% g, ]0 ? b4 ~# D. b
核桃碎.....250公克
* {9 e" x7 V6 S& _) |
動物性鮮奶油.....35公克
; J+ u( M; F% S& M" Q& Q公仔箱論壇
% b* f5 N3 ]) N* N3 c: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法
www3.tvboxnow.com& H7 V' D# i# Y2 F0 B$ r
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
g( X g8 }' C3 ?" V5 uwww3.tvboxnow.com
5 x- ]* z% O' ~4 T' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
7 f2 Y; N& K8 E Itvb now,tvbnow,bttvb
0 r' \# Z* k& y- Q6 z; e1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
( v) x9 d, F( V* u1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; m& a4 s) B6 r2 Q0 o; |
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
公仔箱論壇1 X, g: F- x P8 t
9 A9 m2 t1 O- r! Ttvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
