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標題: [中式食譜] 廣炒麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-12 05:18 AM     標題: 廣炒麵

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材料www3.tvboxnow.com) K% E6 H0 D; _" ]8 v. ?6 x, d
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4 a1 e0 K3 E# Z; q8 xwww3.tvboxnow.com蔥.....2根
4 ^; ], ?; F; [4 b. R* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....10公克公仔箱論壇* H$ F8 q$ ~3 x. f5 m
港式生麵.....150公克www3.tvboxnow.com6 \$ s$ g" A8 ~
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; W$ S% `1 G$ _公仔箱論壇B.4 m( I2 P* I8 F
青江菜.....4棵
* [. s' ~, B, P$ b筍片.....40公克
1 o& {6 c  n  M$ B! Iwww3.tvboxnow.com蝦仁.....50公克
  B7 t# L. u' o, @. x9 V  L7 _, atvb now,tvbnow,bttvb肉片.....50公克
  [6 t- A8 j4 e! w! n, g7 Ztvb now,tvbnow,bttvb魷魚片.....50公克. [: |$ |8 G* C% D8 @2 E3 @9 p
豬肝片.....50公克
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胡蘿蔔片.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 I" f/ [2 z3 J) ^) k

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調味料
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- {5 V; p2 a. h1 J6 ]# Z! Dwww3.tvboxnow.com高湯.....250㏄公仔箱論壇. |9 _* H1 Z: [5 e+ c- V
老抽.....2小匙公仔箱論壇6 A: Y  A0 Z5 y' K
醬油.....2小匙
: ?# k  d: B# ~9 G6 J' j公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
! ?$ U6 }$ R2 M+ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉.....1小匙/ p2 e* I- b" W# f" \
砂糖.....1/2小匙
2 n9 N1 }% S& s% d+ I# ^4 _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ W& A5 x" D5 }; [' ~# L0 \

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水.....15㏄
! F" Y# W# q* B" G3 K公仔箱論壇太白粉.....1.5小匙www3.tvboxnow.com% }' ^" [7 ]$ ~+ x- Y1 F0 ~

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0 T6 t; K8 }7 `: ~' Ktvb now,tvbnow,bttvbC.3 H, S! f3 T' U: q
香油.....1小匙
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1 V' x1 A" R; x1 e$ O/ f7 jtvb now,tvbnow,bttvb
) @, X; W4 ?" j作法
7 G% u# C3 K0 K7 U5 U" @( b7 j+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾;蔥切段;材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。& u) ^( j* ~- k5 s2 ^! k
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2. 調味料B調勻成太白粉水備用。www3.tvboxnow.com) y6 v3 Z1 A! x8 z" p

8 b) z, w6 }( }2 ]! A公仔箱論壇3. 熱油鍋,放入作法1的港式生麵,以小火煎至雙面微焦,撈起瀝乾油份後盛盤,以筷子攤鬆備用。, Z: S% K" U9 {
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4. 另熱一油鍋,以小火爆香薑片、蔥段,轉中火,放入作法1的材料B快炒數下,加入調味料A以大火煮至滾,再以太白粉水勾芡,起鍋前滴入香油拌勻,盛起淋在作法3的麵上即可。公仔箱論壇0 M& Q% k8 c9 z' x( J7 n+ o* e( g

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