{0 |: C- P+ U * n' s3 e. H$ _www3.tvboxnow.com 6 R& h7 ~# V/ E& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ I9 E' H. V* ?& C6 N. V
第7集 - 手撕雞肉顯功夫www3.tvboxnow.com8 I) S8 \5 e- b+ l
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8 D+ U$ ~% u: W6 f& k. M5 ?8 |2 N' M食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯 " J3 S8 x6 X# q8 E菜名: ) K1 P0 x i2 M/ B- l伽師瓜南北杏鷓鴣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% n0 v. A4 u& k) h
菜系: 5 X: D) N& |0 \8 g1 H2 ~0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜 ; |9 y7 z- [& r* j; h f5 Y材料:+ e* t5 \9 q+ j( O9 r
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、 . E g4 U% B8 t* U) C柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻 * Z: U$ y. S0 |9 _ p9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p O! R- ]& _) z
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。 a p# V; w0 V% d. i- p
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。 ) `7 e4 p) Q: R; n9 Y7 E4 I3 `3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。 1 v5 ^% `/ Y- H, C! [+ [www3.tvboxnow.com/ J* e3 O5 p/ T8 V& b9 u
: h6 r. G: B( t0 {1 V& C& H- x公仔箱論壇食譜:花膠海參煲 3 K6 J# A# O' V1 \tvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# ?2 r D- f9 F' `3 O5 e
花膠海參煲 ! _( d2 ]' a5 d {8 Q, w5 m菜系:0 C$ w4 a8 T6 @* i$ u: ~8 l
廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 q* \+ Q5 c, V* f3 P
材料: 0 q9 E5 P h! }花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、, ~8 t2 Z6 a9 S" C
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# g& K8 w. w5 s: o! W" F% `8 o
調味:- m W2 _7 z3 S& g
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗 5 _$ a' y% D: Q" h5 O做法: 9 d* g' ]0 O2 p( }" z# h2 w6 H) n1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R5 B" T! K% Z9 R+ g" k. N
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。 . R! _: E; O) Z3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。, _ g# V: z8 J, R: Y% E
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。 % n' V: D: T. l5 g1 ?% Y$ i2 M H1 e. _. [0 I3 S2 k
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食譜:迷你南瓜法式燉蛋% l. U/ y! N' K0 v/ `
菜名:www3.tvboxnow.com& O( e' T' g& h* v* d4 z
迷你南瓜法式燉蛋 1 H1 I' k& d2 B" w/ ~ I8 \2 X7 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: , @5 I1 `6 V4 `' S; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克www3.tvboxnow.com+ z( W1 U6 I2 _# V! R
做法:www3.tvboxnow.com" P2 h8 ]$ J9 f7 l
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。公仔箱論壇. q5 l. U% K" n# d- j! v4 J" X
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。 7 F0 m6 w) H3 u/ k& L4 Wwww3.tvboxnow.com3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。& d! T0 _. z8 y# N6 \7 W' Z
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。1 ^) ?; r8 l( Q$ r; }5 H4 W+ {
3 {& l8 }" W8 `2 }www3.tvboxnow.com% w! d+ x& s7 A: k, m* @6 G+ U+ q
食譜:特色手撕雞tvb now,tvbnow,bttvb3 m6 v W! p/ C- e, I4 }/ [
菜名:* g* V: g$ M7 m1 f
特色手撕雞. c( Y! Q: |5 n z+ H" a s
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 d* N; H' H
廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 l- X. W& k" f3 G! u; Z
材料:8 `9 ]- p3 ]! a; `( y" _ K; X7 a
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條 3 g6 }+ y6 g8 ]/ }www3.tvboxnow.com調味:! j0 @/ ~2 q( F1 U6 | G6 D
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb U* u$ f8 ~6 g
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量tvb now,tvbnow,bttvb- @4 u8 s" M( ~ g4 G' u$ K n
做法: ! O' U# D" ^4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。 . m! Z1 r" S' T* H J4 s9 Y2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。 ( O- s% G5 Y8 i' }* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。www3.tvboxnow.com1 h8 N! c. W8 \6 l
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。# z8 z' }$ D! |7 V) z" m" h6 X