標題: [中式食譜] 玫瑰滷汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:58 AM     標題: 玫瑰滷汁

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材料
1 I6 b; Y7 B$ ~- e$ Gwww3.tvboxnow.comA.
6 ]0 S/ }. f/ B3 ~( Otvb now,tvbnow,bttvb草果.....2顆
: d. W' @2 Y7 w0 t# Q3 C# [# ]八角.....5公克. J% X* D6 V) |  l0 r
桂皮.....8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 t! r; r/ u* b
丁香.....5公克( S' T5 }, }; h" [9 f8 H
花椒.....5公克
: A. v1 m5 Y5 R9 awww3.tvboxnow.com小茴.....3公克
! \% z; X0 ^) P, ?, z甘草.....5公克
0 |. ?( o( }; jwww3.tvboxnow.com沙薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c5 L. d# c) E- U( Z. r* E% p" Z

( m8 t5 v- Y' l5 X1 b! Y# E7 A1 P- m
B.
; F0 b& o0 y9 N$ n- _3 }# ~www3.tvboxnow.com米酒.....200㏄% ^: s9 H; d! t3 f
玫瑰花.....30公克+ E0 w: A8 w- H. F; I

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調味料9 C* u+ B0 J( ~! |. _4 ^
蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) Z: i% p3 p8 i/ w0 l( G
鹽.....1大匙
& t& k) L. N6 s& U4 o! u* g薑.....20公克
5 n& U; v5 H) r* P) f2 ^www3.tvboxnow.com水.....2400㏄
' ?) v: G* `. }0 w$ ?www3.tvboxnow.com醬油.....600㏄
- L2 z( R" B; P+ h2 l( Dtvb now,tvbnow,bttvb紅麴.....1大匙公仔箱論壇8 C' p9 D6 r* W9 x
砂糖.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `" ]9 `2 C% @: G" F7 F2 Z7 W

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, t1 k# L' G3 y0 P+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法www3.tvboxnow.com; y4 k+ t4 Y2 x+ u7 ~9 H
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。# O# p6 L9 f* L: X

0 e; V" n* k8 f3 G& Q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。' [/ r' ~" d* `! B+ ~" Z' ]
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 J+ J0 s: U6 {- D8 w
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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