標題: [西式食譜] 全麥葡萄乾多士 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-16 05:33 AM     標題: 全麥葡萄乾多士


0 l# t0 X0 z- [9 U/ Y2 d: B8 Y: {# q公仔箱論壇材料A：www3.tvboxnow.com% e7 J: a7 q" ^! F3 z  B' H
鹽.....10克
( b- }" r7 c1 O  L/ Y4 E: G5 Gwww3.tvboxnow.com奶粉.....20克www3.tvboxnow.com# s- u$ N/ Y( z* j) {' n; z( p+ M
蜜糖.....15克www3.tvboxnow.com7 ?! M- C) o6 q
清水.....320克
+ H; F) {  X- V% p- b7 ^. ^酵母粉.....5克
1 J1 |# ^$ S+ Y, W& n! k公仔箱論壇高筋麵粉.....250克
+ t) }4 H5 o, |$ J/ m9 H9 H; `6 D全麥麵粉.....250克
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6 y  E+ y; s2 b# Dwww3.tvboxnow.com材料B：www3.tvboxnow.com* k0 R$ @& w2 z
牛油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb! c3 P8 t# u* q: q6 H1 p, g
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: A5 \/ D% ]# ~; r% @# C* K+ m$ d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：www3.tvboxnow.com( ^2 T+ t" l1 d! A
核桃.....50克( k0 I" x+ j9 N2 H
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
1 u! h) f2 E- q* c  y公仔箱論壇
9 O3 c. w, g& A$ q; N2 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 |# w4 x) }* p4 N
做法1 P5 z5 _+ ~" C; I, G
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
- l5 V8 h: D  `* K( _' H1 Bwww3.tvboxnow.com
% X" M6 i" f+ h* |2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
$ Y6 ]  i9 Z9 h7 }' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 N0 C2 \4 ?* {8 N* c
3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。5 e8 n# E. y0 ^. n6 {  C' N5 d

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% i2 g% I+ I3 |- r. i4 z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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