標題: [健康資訊] 食用水果醋 助營養吸收 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-3-13 10:31 AM     標題: 食用水果醋 助營養吸收

市面上有許多醋產品，標榜可以促進健康可以改善體質，原因在於酵素能夠幫助腸道消化食物，方便吸取多種養分。尤其是蘋果醋特別受到一般民眾的注目，因為蘋果所含膳食纖維豐富，能夠幫助增加飽足感，也能協助控制血糖，增強體重控制，將蘋果製作成果醋，更是製造出許多酵素，可以幫助腸道健康。3 ~2 P+ M/ Z. K, p  W

9 |  e7 x5 C) o1 Z) \tvb now,tvbnow,bttvb餐前飲用促腸道健康tvb now,tvbnow,bttvb3 u  w$ K' Z& H

+ g; x3 |. |% T* H3 b  J. Ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果富含果膠，能夠提供身體大量膳食纖維，可以幫助增加飽足感抑制食慾，也能夠幫助血糖控制，蘋果醋的豐富酵素協助腸道健康。
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5 R. j( O- B6 `% F公仔箱論壇部分研究發現，每餐前先攝取一些蘋果醋，3個月可以降低半公斤至1公斤，有代謝疾病困擾者，也許可以藉由蘋果醋改善，但要記得蘋果醋最好對水再飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; b2 m4 `, u( a0 \! O7 q  F9 J

7 X# s1 y; J9 w& `* U% G9 R對水平衡酸鹼值
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9 v* l7 A8 R  h# D4 Z2 }雖然醋的酸度不一定對消化道會有直接傷害，但長期刺激也會有一定風險，因此許多專家建議，飲用水果醋最好調和白開水，讓酸鹼值可以接近中性，尤其在飯前飲用，能夠降低飢餓感，減少暴飲暴食機會，控制食物攝取總量，達到降低熱量囤積目的，體重就不容易上升，還會有降低體重機會www3.tvboxnow.com4 q9 f4 `  D; q
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可當天然調味料tvb now,tvbnow,bttvb) z( I: d& h$ u5 }, U# z

. Z3 m+ e& z% a. U# q0 F每湯匙蘋果醋熱量大約3大卡，每次食用量不需要多，就能可以有預想效果，如果認為對水喝有點無趣，把蘋果醋當作調味料也是好選擇，天然的甜酸味能夠增加良好風味，例如製作生菜沙拉時放入蘋果醋，不但可以蔬菜的天然養分，也能獲得蘋果醋的好處，創造初不同蘋果醋料理，讓菜餚更加多元。
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6 l; }& e/ P8 f, |www3.tvboxnow.com專家意見
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/ h5 I' N- l' c6 i. G6 O公仔箱論壇新光醫院營養師夏子雯表示，飲用水果醋產品，需注意製作時有無額外添加多餘糖份，沒有注意大量飲用反而增加熱量攝取量，購買水果醋相關產品時，最好仔細看外包裝標示，確認含糖量或熱量，才能避免體重增加；另一方面，水果醋酵素可能會受到高溫破壞，最好常溫食用，不要高溫烹調。        
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