公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 乾煎倉魚伴千島醬 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-11 08:06 PM 標題: 乾煎倉魚伴千島醬

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s" F% h" g0 }* \3 Y
材料
銀倉魚 1 條、生粉 / 千島醬各適量公仔箱論壇' F* ~; i  p* K! m8 i

汁料：  汁 1 茶匙、生抽 2 茶匙、老抽 1/2 茶匙、胡椒粉少許、水 100 毫升公仔箱論壇1 B0 k2 w9 @, G4 P6 Z
公仔箱論壇' j' m$ w3 t4 ^6 D1 _  Z) x
做法) ^: |$ F! {5 U8 |5 M+ o5 l7 G6 k
1. 魚洗淨抹乾拍上生粉，起鑊燒熱油後將魚放入，魚皮煎至金黃色時才翻轉煎另一邊，如油還未燒熱就放魚，很容易使魚皮黐在鑊上。+ P* K% R: B3 g
) A, G  @0 r( b  ~! G" _+ [! u1 `2 Y
2. 下汁料拌勻倒入中火煮滾，之後淋在魚身上便成。食時伴千島醬。
3 M) c5 H2 w  h
貼士：
拍上生粉可令魚不易黏鑊。www3.tvboxnow.com5 w* W1 w3 N) C$ l2 i' N3 C

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)