標題: 南北粽子 [打印本頁]

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作者: heng@76    時間: 2008-6-14 05:27 PM     標題: 南北粽子

南北粽子DIY TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 b/ b- I, [' a
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    5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
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' W- Q2 O: i! t7 m6 ~+ K  q+ ^8 Ztvb now,tvbnow,bttvb    粽子市场综述 : C$ W. U" |9 n

% G& J" z8 l4 h# V! U- _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb    端午节粽子口味出新
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    虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 0 L* C6 B' t2 P" D4 q4 A/ P$ P4 _& w: ?

0 ~( }) \" u3 A$ A1 l0 x# I    在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
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    亲手制作北方粽子
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4 q5 @, o5 Z5 Y- V9 @9 @www3.tvboxnow.com    北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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    做法提供：花家怡园 tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 j: A# R, n' K& U

" E# ^! L, N9 [7 D公仔箱論壇    地址：国展对面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w! t8 M9 Y( F) v# U# c  G: K$ [

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# U+ X8 l- |3 J' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    ●鲜果粽子
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6 z3 [3 [6 a8 {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    原料：红枣或者栗子、白糯米
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    做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
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    ●豆沙粽
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    原料：豆沙、白糯米
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9 G" H; V* Y0 n9 f" l9 X8 j1 E    做法和鲜果粽子相同。

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