是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 7 d  X# `. g- m, M+ Z! R( U; q公仔箱論壇

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 1 _, J- P* f8 c$ X7 s( X' u' Q" e公仔箱論壇	170克 (切粗粒) ) K5 h: A7 ]6 \2 c, n  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冇盬牛油 / a7 G8 K0 p6 c$ V7 z	170克 (切粒) - r9 o1 C/ b: Z% w5 d, F1 hwww3.tvboxnow.com
蛋% o- n- F3 o7 h! r7 Q+ p8 ^	3 隻 3 c' b7 G3 d- W8 o6 l
蛋黃 0 Q. k. R9 U. F+ _0 B	3 隻 3 M7 B& q0 g$ f: @& t/ ~
砂糖! w+ p# {5 k) [8 W" C	6 湯匙 ; n! {& q* x, ?! z( i) g# g
盬, J; z" m+ ~  p	1/8茶匙' b: x7 W8 G9 {) K/ B2 o* G
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 $ W2 q/ S, i2 m; R+ p9 o

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 3 o$ G  d* J/ v: M) i3 F, r  D

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士3 I; t) W1 y: V4 O# n$ G

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。 & Q) S2 Y! o- c6 T! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

希望各位回應支持:019: