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標題: [中式食譜] 和味蘿蔔泥涼麵 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-16 02:48 PM 標題: 和味蘿蔔泥涼麵

【材　料】公仔箱論壇3 p' q) l! @  Z. \
熟麵  150公克 8 D. I! @$ s; Z) X0 K
白蘿蔔  150公克 : ^/ k: O$ L( q  {$ R! p
薑  30公克 www3.tvboxnow.com* t: [6 j/ r% Q& z
柴魚片  5公克 www3.tvboxnow.com3 R& @( m. w$ `1 M4 H9 w9 A
白芝麻  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com: Q7 L4 r: o9 J, m+ _( A' F/ ]$ |  C
海苔  1張 www3.tvboxnow.com$ m; H2 V0 Q/ u2 X, p

【調味料】
醬油  1茶匙
白醋  1/2茶匙
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 S( |* i; C0 |/ W5 i+ S) ?
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( r7 X: \% F8 M) ?: O5 m
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【做　法】 / w# j0 g$ u# H. F5 c
1.白蘿蔔洗淨、去皮；海苔用手撕成絲備用。
2.將作法1的白蘿蔔用磨泥器磨呈泥狀。
3.取一碗，加入作法2的白蘿蔔泥及所有調味料攪拌均勻備用。公仔箱論壇4 l, r" n4 F; o! R% P2 v, |
4.把薑用磨泥器磨呈泥狀，加入作法2的碗中拌勻。& S0 c5 s4 p5 b9 w* t% T) v( D
5.將白芝麻、柴魚片放入作法4的碗中拌勻，即為和風蘿蔔泥。公仔箱論壇3 K' g9 G$ q, p; l+ A& t
6.食用前直接將作法5的和風蘿蔔泥直接淋在熟麵上，放上作法1的海苔絲即可。

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