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標題: [西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉 [打印本頁]

作者: txman111    時間: 2016-7-29 01:24 AM     標題: 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 ! d( R0 A# y, B9 h
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材料及份量
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橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( P8 ?9 d% F0 x4 W  ^& R
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士tvb now,tvbnow,bttvb, b# o8 P1 c6 k1 w! r
水 6杯3 N- d- v( T0 g' j% j
黑胡椒 2湯匙
; h- x( a+ f3 g. F2 J, m* U  |tvb now,tvbnow,bttvb意粉 1磅
' @: e: E! G5 Z1 b2 O2 f" x3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋(打勻)4隻公仔箱論壇! {% T8 F: r  ^
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯

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煮法
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4 T4 q0 M4 A$ k% M9 q2 N3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 D  c, H3 Q$ E, V3 H1 l! B
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- C- w% Y* w. v' e
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
' r& p, N- i* p" |- ?2 C4. 加入適量黑胡椒調味。
" }) p& q: Q2 M! q5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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