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材料及份量
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橄欖油 1湯匙
- i5 A! N4 s2 Z) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
9 @) W8 F3 u# } Z. i公仔箱論壇水 6杯
8 x) `/ {( b/ r/ H黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇1 v5 Q% }4 r2 C& c }
意粉 1磅; `7 d9 ~9 L/ w0 m9 s3 ~
蛋（打勻）4隻
( r! L$ h6 ~# [3 G9 a, Vtvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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# x- y2 w8 s! G6 ?6 a+ W+ O7 r煮法
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tvb now,tvbnow,bttvb( {! i0 T+ x/ u: t3 n
' q$ h: |3 ~/ v. R* wwww3.tvboxnow.com1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
2 `4 j" @% I" c3 Z* \9 [2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
& n6 M& S [& @! `/ E$ [3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb% G# e- G& }- T c( R3 r! i+ m# {
4. 加入適量黑胡椒調味。公仔箱論壇3 z! x: V q' v
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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