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標題: [藥膳] 杞精燉鵪鶉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-20 06:58 PM 標題: 杞精燉鵪鶉

杞精燉鵪鶉 tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 Y' m. V" d5 N* J% c& c( Y
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材料鵪鶉1只，: M: X& V/ P# J
枸杞子、黃精各30克，
鹽、味精少許 9 r: H( c8 w, O& G1 _
作法一【製作】 www3.tvboxnow.com4 o8 S( `3 a6 r" \% k" I/ w' N" F6 w
將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，冼淨，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。
作法二【服法】
棄藥，吃肉喝湯，每日1次。 6 h i" |1 @1 E8 ~, ?2 x1 U7 J
作法三【功效】 ) \- p: E9 i7 v% _
滋養肝腎，補精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；: m' j% U+ W- K
枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩
暈健忘者服食。

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