標題:
[馬來西亞]
2州学生集体食物中毒 卫生部下令关闭食堂
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作者:
serrurier
時間:
2016-8-28 09:16 PM
標題:
2州学生集体食物中毒 卫生部下令关闭食堂
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州学生集体食物中毒 卫生部下令关闭食堂
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卫生部证实，之前在霹雳州及登嘉楼州发生的学生集体食物中毒事件，是因感染上沙门氏菌，涉及的两所食堂已在
1988
年传染病控制法令下暂时关闭。
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8
月
25
日，霹雳怡保培南独中一共有
70
名学生，因吃了食堂业者所准备的咖哩蛋（
Kari Telur
）而受到感染；登嘉楼运动学校的
12
名学生则是在
8
月
24
日出现食物中毒症状，食物中毒源头是食堂业者所准备的红鸡（
AyamMasak Merah
）。
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卫生部总监拿督诺希山今日在文告中表示，他们密切关注校园发生的学生集体食物中毒事件，同时已採取了数项措施监督食堂运作。
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「
2015
年至
2016
年的
6
月
30
日，我们一共对全
2
万
4280
家学校食堂，以及
6034
家寄宿学校的食堂，展开了多达
3
万
314
次的检测。」
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「当中一共有
261
所食堂（
0.9%
），在
1983
年食物法令第
11
条文下被勒令暂时关闭。」
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诺希山也指出，截至
2016
年
6
月
7
日，卫生部对
757
家学校食堂，以及
306
家寄宿学校食堂展开了
1063
次的检测。
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「在
1983
年食物法令第
11
条文下，一共有
18
家食堂（
2.1%
）被勒令暂时关闭。」
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他补充，卫生部一共发出
141
份警告信於触犯
2009
年食物卫生条规的食堂业者。
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「在该条规下，食堂业者需要出席食品管理程序的培训及注射抗伤寒疫苗。」
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诺希山披露，为了確保学校食堂的卫生，卫生部也在校园食堂內实行「自检系统」，让食堂经营者自动自发管理食堂的卫生。
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他说，卫生部也不定时举办讲座会及展览，以提高食堂业者的卫生意识。
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诺希山表示，卫生部及教育部对於学生集体中毒事件表示关注，因此他们加强熟食供应合约、审查高风险食品、完善学校和教育机构食堂的卫生指南，以及提供培训予食堂业者。
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「一旦我们发现有食堂业者不遵守
1983
年食物法令及
2009
年食物卫生条规，我们会第一时间採取严厉举动对付违规业者。」
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诺希山促请民眾若是对食肆的食品安全感到不安，可联繫附近的地方政府或是州卫生局；或瀏览卫生部官网
http://moh.spab.gov.my
；或透过食品安全及品质的官方面子书
www.facebook.com/bkkmhg
做出举报。
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