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標題: [美食介紹] 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-22 06:36 PM     標題: 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin

朱咕叻 muffin， 脹卜卜，臘臘呤，好靚哦！

食譜: 改編自＜西點學習大百科＞4 N' ?6 N, P0 }2 n/ T( n
製作：dreammeow
材料(7cm Muffin模 5個)
無鹽牛油（ 室溫下回軟）50 克 　
砂糖80 克 　
蛋 1個 　
低筋麵粉 85 克 　
可可粉15 克 　
泡打粉1小匙　
鹽 1 撮 　
牛奶 60毫升　
核桃 5 片裝飾用 　
製作
1.  Y8 _) M( {- L: y
準備:
) j& K9 X$ H2 T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb* 先將所有粉類一起過篩。
2 {3 W/ ?3 D, N*無鹽奶油在室溫下回軟。 6 Z% w0 R2 C' Q" i3 D
*焗爐預熱到 170度。 公仔箱論壇5 a6 h, J& V3 f! ]
2.
1 b8 ]3 ^0 |6 p2 k+ j, j. z8 o  Ptvb now,tvbnow,bttvb		牛油用打蛋器打鬆， 分 2-3次加入砂糖， 每次加入砂糖都要攪拌混合， 繼續打發至變白色。
$ y9 ]' L3 y3 g: t' h. y8 \www3.tvboxnow.com
3.www3.tvboxnow.com% }% Q/ G/ L* s
加入蛋 和 鹽， 混合均勻。
1 D! G4 D/ J3 R+ }8 o* Ttvb now,tvbnow,bttvb
4.: _8 ]+ G6 w. }% m2 e4 o4 T
牛奶和粉類分2次加入 步驟3， 迅速混合拌勻。
4 q/ I  \# C! ]. D0 ^
5.
8 V& t* g; e1 Z  w; Q8 @  s8 M1 T公仔箱論壇		用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿， 將核桃放在上面用手輕輕壓。公仔箱論壇# F5 ^, w/ o/ a
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放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。8 e' y' M) M, ?) D8 i& ^$ Q, k
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+ x- o' |9 G) x) g1 T* M1 @公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:40 PM 編輯 ]
作者: rome000    時間: 2008-7-2 04:04 AM

我從未試過整到咁脹卜卜
作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:43 AM

谢谢分享。。。。



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