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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-6-26 10:57 AM 標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ Y% O2 Q+ i1 v5 C- F7 h
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 D6 y: K8 M# u1 G1 c7 n
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調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' I- w: a+ o, }
魚露 2.5 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& E( V1 D: v& L! ^2 [: f
生抽 2 湯匙 www3.tvboxnow.com5 n& l( P/ G1 D& K3 s1 N, X
蜜糖 1.5 湯匙
沙糖 55g  公仔箱論壇  z. c+ a% o6 c' Z2 P3 i' X! N! A
鹽    半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, I2 I. ]& v; {/ u7 ?# j
黑椒碎適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠! I$ z' i) f. x* c& Q2 l
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平

3. 預熱焗爐150度15分鐘

4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) m' V% q$ j/ p7 S, z* y

5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成公仔箱論壇4 \' m8 w0 H: ]% B& [0 e
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)www3.tvboxnow.com* |( Y- I$ G0 v( Q. q& ~$ w7 |
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~' Y" j, n+ n/ J
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作者: jarita123 時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item

作者: tpk619 時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表
Thanks for your receipe

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