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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-6-26 10:57 AM 標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : www3.tvboxnow.com! H+ R* t) @3 m3 L
魚露 2.5 茶匙 " J6 O7 ^# I( D5 Q' q( X' c
生抽 2 湯匙   B/ m& ?  ]. ^
蜜糖 1.5 湯匙
沙糖 55g
鹽    半茶匙 / t$ i+ L0 l/ b+ J" ]2 }  j
黑椒碎適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 l. A. t& A6 d0 h: N
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 s! G2 `) N6 M6 |. `2 k) e3 q: Z( y
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3. 預熱焗爐150度15分鐘公仔箱論壇$ t( h) p  C0 |! k' T4 v# Q; Z1 {
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘

5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb3 S) E' z! Q/ X0 F

(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)2 W& s4 U& Y! {8 b) v

(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)9 j4 i3 U& v9 \: c( b& e
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作者: jarita123 時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item

作者: tpk619 時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe

作者: boonhee 時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 www3.tvboxnow.com7 V$ ]8 [6 Q6 A
Thanks for your receipe

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