標題:
泰式酸辣雞排
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-6-26 04:19 PM
標題:
泰式酸辣雞排
原料/調料：雞腿排3塊，低筋麵粉300公克，香菜少許，鹽1小匙， 20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，薑末10公克
0 O7 m& ]0 d2 l- N. O/ M
3 ?2 G- b# w$ x! s% \
' O) U& ~- t; X8 [# W N
淋醬： 泰式酸甜辣醬4大匙，泰式辣椒醬1大匙，辣醬油少許
tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 D7 n7 ]+ x& c4 ]
, X4 d, G& b: W2 Y+ Q- E
' b# x5 b0 b# p# p
+ K* o* ]1 j+ `2 G9 ~4 V, ^www3.tvboxnow.com
制作：
公仔箱論壇. { R/ f( H$ n! K- ?
% T0 x+ Y- W+ b9 _/ V3 P4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1。將雞排上的血塊拔除，清洗乾淨後放入容器中，再加入所有調味料，用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後，醃漬2小時備用。
: w# E: A# \7 _3 J
公仔箱論壇 r" w, z: f/ C4 W G9 r
2。製作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。
公仔箱論壇! N8 y9 I' X! a2 `9 L- @
; Z$ R# [) X* d! U
3。將醃漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的麵粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘後放入盤內，淋上醬汁並灑上香菜即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
