標題:
[台灣]
主動到案 否認知情 8萬交保 「台灣食神」梁幼祥 涉偽造海產有效期
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2016-11-12 09:31 PM
標題:
主動到案 否認知情 8萬交保 「台灣食神」梁幼祥 涉偽造海產有效期
主動到案
否認知情
8
萬交保
「台灣食神」梁幼祥
涉偽造海產有效期
4 A6 _: V- {( |- Z. p/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I7 s3 L1 v* d! l0 |
[attach]3498607[/attach] [attach]3498608[/attach]
/ b! c# ~% B. t% F0 ^www3.tvboxnow.com
3 N0 k" \ U- E0 w# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
「台灣食神」竟涉嫌過期黑心海產案，魚貨進口商祥而盛企業公司遭檢舉低價進口過期的魚貨、鮑魚罐頭，交由祥鼎康公司重新打印，竄改效期，有「台灣食神」稱號的美食家梁幼祥曾任祥而盛顧問，亦疑為祥鼎康實際負責人，被懷疑涉案。梁否認知情，
11
日主動到案說明，辯稱只是幫忙找人打印，沒販賣過期海鮮，北檢複訊後，依偽造文書罪嫌諭令
8
萬元交保。
$ r+ G3 B4 N+ }" z
公仔箱論壇2 [ S( [. x$ H6 X
梁幼祥交保之後表示，他和祥而盛負責人陳幼祥是
20
多年好友，陳因罐頭的標籤不清楚，曾請他試吃；吃過後幫忙祥鼎康人員打上日期，不是竄改。《中國時報》報道，他說，有點被陳幼祥騙了的感覺。梁幼祥強調，他創辦祥鼎康，但已離開
3
年多，他與陳幼祥的祥而盛沒有業務及資金往來，他在這行業已
30
年，不可能販售過期魚品。
: w% T( k! _, r5 L* Y8 V1 w
% C$ T' _3 U5 P4 f6 Y, F* g7 V8 H
檢調
10
日約談陳幼祥、祥鼎康掛名負責人潘怡君、總監胡涵婕、前負責人梁幼祥、吉品養生創辦人白佩玉
5
人，但梁未到。檢方訊後諭令陳
10
萬元交保、胡限制住居後釋回；潘、白
2
人請回。
5 M5 P0 o! H. [# X7 g' @! Z! l% y
4 W" |. |+ o" c8 |3 g
台北市衛生局食品藥物管理處長王明理說，目前調查祥而盛公司於
2014
年後竄改商品有效期限，呼籲食品業者自主檢查，若使用到該公司「金裝鮑魚」、「網裝鮑魚」、「鮑魚」、「冰魚」、「鮭魚」等
5
款冷凍食品，應預防性下架。
' Q5 U8 @6 R9 R m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: ^% o6 c# \0 w* y9 r& Q, W
捲入過期魚貨案的梁幼祥，是知名的美食家，從事烹飪教學、美食寫作、主持美食節目超過
20
年，號稱「台灣食神」。
公仔箱論壇1 p; A4 c8 y# r/ A c
% p! b0 G; R9 e+ A, S, Ztvb now,tvbnow,bttvb
五星酒店中招
2 ~( ]5 Z" i* M" `9 Z6 I5 i
- T Z9 S" o/ z8 `6 f
據指出，檢調原已備妥拘票，一度準備拘提梁到案，但梁
11
日中午主動赴新北市調查處說明，他否認不法，還強調未遭檢調拘提。
www3.tvboxnow.com3 N. ~2 t4 Y1 m
$ r A2 @ ?% u5 E. t! q* q! A& ?
檢調接獲檢舉，指稱陳幼祥長期以低價購買沒有標示產地、製造日期的劣質冰魚、鮭魚等食材，存放在高溫的地下室停車場或冷藏倉庫，明知這些食材都是
2014
至
2015
年的產品，卻在竄改有效日期後，再賣給北市高檔鐵板燒店「大方養生鐵板燒」等餐廳、君悅等五星級酒店牟利。
# |; [ Y; J ?1 }3 ^8 ^+ X1 `( @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# R/ `7 l8 Z- ]( `
另陳幼祥今年
8
月間，從智利進口「黃金網鮑魚」罐頭
13
箱，有效日期為今年
9
月
7
日，明知產品即將到期，卻交由祥鼎康公司竄改有效期限；祥而盛再將竄改過效期的罐頭，交給吉品養生四處販售，檢調
10
日搜索祥而盛等地，已查扣
200
多罐罐頭，正全力追查流向。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 b. l3 C- J- C4 y
0 _7 m& ^! Y8 ~$ s; l, |7 b
北市衛生局表示，因祥而盛負責人不配合辦案，現無法釐清該公司黑心海鮮流向，現正追查下游流向。
作者:
serrurier
時間:
2016-11-12 09:32 PM
海鮮過期可能引發敗血症
www3.tvboxnow.com1 e1 \7 J5 _- k; Q) Q6 o+ w
4 y/ Z$ J: A6 X! x5 G# u% m; g
# I1 Q6 N V5 E* A8 u
又傳出業者涉嫌賣過期海鮮食品，專家提醒，海鮮過期可能腐敗、受細菌污染，民眾食用不只有急性腸胃炎風險，老人、幼兒等敏感族群，甚至可能引發致命敗血症，提醒民眾購買海鮮，一定要到信譽良好的商家。
! F; E/ A4 @; o% jwww3.tvboxnow.com
0 k& h$ l5 k4 |% A. [3 l7 @
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，海鮮若超過食用期限，恐會受到微生物污染，民眾食用後容易導致急性腸胃炎，出現的症狀包含噁心、嘔吐、發燒、腹瀉、腹痛等，對於部分抵抗力差或較敏感的族群，甚至有敗血症的危險，民眾一定要注意，不可食用過期海鮮。
www3.tvboxnow.com; H7 G2 [6 T+ k. c
* b k( `1 S5 p) n8 e
有些人認為過期海鮮只要煮熟，就可降低細菌感染的風險，不過顏宗海說，過期海鮮在烹調的過程中，仍可能污染其他食材，砧板、菜刀甚至雙手都可能把細菌帶到其他的食物裏。
8 z$ @+ ^, c+ q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
W6 g0 T2 S+ b6 U
中壢天晟醫院營養師潘璿凱說，魚類等富含蛋白質的海鮮，腐敗後會產生一些如二甲基氮、三甲基氮等，因此會出現臭味，最簡單辨別是否新鮮的方式就是聞一聞。
作者:
serrurier
時間:
2016-11-12 09:33 PM
本帖最後由 serrurier 於 2016-11-12 09:34 PM 編輯
. W( T' a0 p/ dwww3.tvboxnow.com
) A5 Q$ y6 h9 U# G
「只為吃」
27
歲創業賺錢
' P0 T, s$ A: s
( j7 t6 @. O: {. I
[attach]3498611[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?% s+ m3 Z. l7 M
被許多人尊稱為「梁老師」的梁幼祥出生於
1956
年的台南仁德眷村，從小跟著擔任電台主持人的湖北籍媽媽吃遍眷村裏的大江南北滋味，也跟著廣東籍的軍人爸爸學做菜。隨著其姐嫁給傅培梅之子，更此開啓梁幼祥精通八大菜系之門，曾在傅培梅女士烹飪班中工讀多年，練就一身扎實基礎，號稱愛吃、懂吃、說得一嘴美食，同時也是真的懂得做菜的美食家。
tvb now,tvbnow,bttvb6 k# v* F- E, W. M) X9 \
. M, ?$ h; T4 Z) Y S/ B" Pwww3.tvboxnow.com
梁幼祥從
27
歲開始就自行創業，開過清潔公司、建築工程公司和出版社，「目的是為了賺錢吃美食。」目前除了是兩岸三地知名美食家，號稱「台灣食神」，也從事美食寫作、烹飪教學、並經常主持美食節目或擔任歷廚藝賽事評審。
3 p3 U/ ?, a F* E, I7 M) q
公仔箱論壇# Y+ V: ?% G" \
《中國時報》報道，梁幼祥的姐姐是當年李安「飲食男女」電影之美食設計總策劃，姐弟倆感情極佳，兩人間是親情，也是飲食文化知音。
$ i A% N, Z3 _, o! \) F/ xwww3.tvboxnow.com
5 | t, a0 G3 @$ O% Rwww3.tvboxnow.com
近年梁幼祥以復蘇中華八大菜系並將其融入台灣料理藝術為己任，前些年也接手北投禪園溫泉景觀餐廳主持人、擔任台北中華美食展副執行長、中華美食交流協會常委理事等職務並頻頻走訪海內外，也協助阿里山鄒族進行美食教育。
) Z9 i% w7 s4 s: t w4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 A% O% a! c+ p2 p/ ~
總計梁幼祥擁有法國藍帶協會亞太地區最高名譽主席、法國藍帶藝術學院榮譽博士、法國藍帶藝術學院院士教授等獎項。
作者:
serrurier
時間:
2016-11-12 09:35 PM
是否過期 消費者肉眼難辨
- w& F: T& I- v! ]/ s( |( _5 L) Nwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) q/ j5 ]4 Q9 _2 z
, t, r" A8 l. y9 b+ S: {, @" ~
[attach]3498612[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _( o0 y% Q' L: k" ?- j4 x) y' v
* ^3 U3 D7 C# u
針對水產進口商「祥而盛」涉嫌將過期海鮮改標改期後販售圖利一事，再次引發五星級酒店與餐廳業者的不安與憤怒。對此，水產處理專家賴昶宇表示，消費者很難以肉眼從外觀分辨水產業者是否過期改標，最終還是只能靠政府多把關。
. | Z4 h' g9 g5 G: `3 K
1 W& [" J! }+ n' Ntvb now,tvbnow,bttvb
台北君悅飯店表示，飯店信任政府，只找合法業者，並嚴格要求進貨商產品都要有合格憑證，完全沒貪小便宜，但還是中槍，無辜受害損商譽，目前只能中斷合作並保留法律追訴權。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 M4 K5 M4 C' F
公仔箱論壇9 E: f0 A& j' j, x9 [1 w) K
多年來從事野生水產與養殖魚類收購的安永鮮物經理賴昶宇說，一般冷凍漁獲可區分為「包冰」、「真空包」與「裸冰」三種，包冰是指將漁獲放入零下
20
度的冰水，讓水直接將魚包覆成冰，此法經常用於大盤貨運；真空包是一尾尾裝袋抽真空急速冷凍，費事成本高，經常用於生鮮零售；裸冰就是沒處理直接冰。
5 Q$ V$ a0 }3 i2 }9 {5 a# owww3.tvboxnow.com
" \/ C' w3 e, Q& u, y" B5 x
《中國時報》報道，如果是裸冰或放一般家庭冰箱，大概兩個禮拜後就會水分流失、口感變柴、腥味變重，外表看起來也會偏黃偏黑。但若是包冰或真空袋，且放置零下
40
度甚至
55
度的超低溫下，是否過期就極難以肉眼分辨。
. }! b; m2 s% Q1 C( Q4 d2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^& o' {+ U; _ h
消費者要以肉眼分辨是否過期是不可能的，甚至許多大陸海上貿易的現流魚都泡藥泡到只見鮮活活而無腥臭，賴昶宇說，食安除了業者良心，還是只能靠政府多抽檢並嚴格執法。
作者:
willtwhw
時間:
2016-11-13 12:43 AM
thz for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
