上海多寶魚涉「毒」事件 8 j$ d- T8 o$ h GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ s# p- I1 m- c/ [/ d; }4 Z
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上一次活魚被大規模檢出孔雀石綠的事件距今已有十年。2006年11月中旬,上海市場的多寶魚被檢出孔雀石綠,引起全國震動。北京、廣州、武漢、杭州等全國數十個大中城市緊急停售多寶魚,農業部會同國家食藥監親自督查溯源。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y3 Z7 Y' \0 `8 k
5 w/ U& x2 a0 I4 j' O, D公仔箱論壇彼時,山東日照漁民馬先進還不知孔雀石綠是何物,但他養殖的4萬多條多寶魚被檢出孔雀石綠,養殖生意遭滅頂之災。當年,上海的問題多寶魚追蹤溯源,鎖定到山東。隨後,經過抽檢,山東3家企業被查出在養殖過程中違規使用了氯黴素、孔雀石綠、硝基呋喃類等違禁獸藥。馬先進的養殖場在其中之一。$ O q' b' d& F; y
2 ], s. p0 J: ~3 d* L$ f. p, ?' H公仔箱論壇孔雀石綠是一種翠綠色晶體狀的化合物,最初作為染色劑應用於傳統工業領域。但是,這個化學名稱為「四甲基代二氨基三苯甲烷」的物質,同時具有殺菌防腐性能。1993年起,孔雀石綠開始在中國水產養殖領域使用,用來預防和治療養殖魚類中高發的水黴病、鰓黴病和小瓜蟲病。上海水產行業協會秘書長範守霖曾對記者表示,大概在20年前,很多國家是把孔雀石綠作為「好東西」來推廣的,後來才發現這個物質的危害,開始努力改掉這一做法。在2000年後,農業部開始強調水產品禁用孔雀石綠。2002年,中國正式將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》,同時還頒布了《無公害食品標準水產品中漁藥殘留限量》(NY5070-2002),明確指出孔雀石綠不得檢出。公仔箱論壇 O/ V( h! |9 Q% k/ ` w8 T
涉多環節難以溯源監管 2 ^. x$ M1 D# n2 V( @" A6 N7 Otvb now,tvbnow,bttvb 8 B. k1 q6 m0 J+ [tvb now,tvbnow,bttvb, }1 Q( Z0 {7 U+ Z. a
中國科學院南海海洋研究所研究員徐向榮做過研究,孔雀石綠的重要致癌物是其在進入生物機體後,通過生物轉化,形成脂溶性代謝產物隱性孔雀石綠,其毒性遠超孔雀石綠。「科學研究已證實這類化合物分子進入人體後,能破壞DNA從而引起細胞癌變。」徐向榮等人在《熱帶海洋學報》上發表的「水產品中殘留孔雀石綠研究進展」中表示。 不僅如此,研究還已證實,無色的孔雀石綠還能誘發甲狀腺細胞腫瘤的生成。公仔箱論壇% a7 t) }9 x1 J9 c8 [' o
) U5 L; |+ E0 ]& V. `( t3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「氾濫的原因還是孔雀石綠價格低廉,同時治療效果顯著。」周卓誠說,在養殖環節,孔雀石綠的主要使用方法是潑灑,平均成本極低,每立方米水僅需成本0.7元。3 s6 e/ s3 a: I4 f p# G4 v
, L6 w& |6 g1 Z& Y範守霖等專家則認為,國家對孔雀石綠的銷售和購買並沒有限制,僅有的魚樣抽查監管模式並不能堵住所有的「漏網之魚」。涉及養殖、運輸、售賣多個環節,即使抽查到了下遊的魚販或貿易企業,也難以完成問題水產品的溯源監管,孔雀石綠的真正禁用難以實現。 " n4 W6 O3 O- Y! U3 N) z- q ( u: ?1 G5 N& r9 f# X2 X A* rtvb now,tvbnow,bttvb對於孔雀石綠,周卓誠表示並不是沒有替代品。上海海洋大學曾公開一種專門替代孔雀石綠的藥品,名為「美婷」,其成本與孔雀石綠相當。 7 ~( ~( L' K# ]5 ?( h) {0 `7 etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 i. A8 w& k$ ^/ K5 B& ?3 A C
但周卓誠表示,這個藥品並沒推廣開來。tvb now,tvbnow,bttvb& Y- N8 h( ^2 j
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今年8月,國務院食品安全辦、工業和信息化部、農業部、國家衛生計生委、食藥監總局聯合制定《畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動方案》明確提出,對於孔雀石綠等具有抗生素功能的禁用化合物,要建立實名購買和流向登記制度,實施嚴格管控。