標題: [健康食品] 秋冬燉補不上火！女中醫師的祛寒排濕抗感冒雞湯 [打印本頁]

---

作者: timmychoo    時間: 2016-12-4 06:01 AM     標題: 秋冬燉補不上火！女中醫師的祛寒排濕抗感冒雞湯

秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！& t5 A& e7 r& G' v" N  X$ D  P: z

$ z8 I& q. d. e0 _  G公仔箱論壇# g: Z& u7 l  }: z7 x& H
圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外
. c/ \7 s; Z0 H) B( y/ q. `# t9 u- b; V( q
公仔箱論壇  N: i; j- R) D" T

/ r! H* {  D+ s. v, J參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
3 Y$ S# l! Z% \6 K, M0 iwww3.tvboxnow.com
+ ^$ T1 P! u0 t$ p% jwww3.tvboxnow.com養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。
! {. s4 I, I' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d9 h0 X5 Z( W3 n5 a0 w
【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟
8 c! T3 g5 n7 M9 G" P* Z8 Y$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H2 C% l+ Q4 L2 E; O● 藥材：
6 U2 P4 d  ]+ w" l' D公仔箱論壇
( ^2 ?! m! X* q5 K" Y- U' z, Y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。
( S6 a- N+ O2 T! q
; n( p8 ?3 Y- D4 K3 F公仔箱論壇● 材料：
$ I/ |1 d1 j, d- c! p3 W9 s) C6 R公仔箱論壇
0 _6 e% b8 T/ l& t# X6 l/ Etvb now,tvbnow,bttvb雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
, r. ?( {7 L/ ~: O8 Xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 c" X. r0 r6 T3 G
● 作法：
8 T- j" q1 i: q7 S  G. W1 b8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k4 I+ m5 ?/ S* l公仔箱論壇1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
- ?$ q  T9 b4 E) v% z9 lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z, i- }" Y/ j
2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
. ~2 v- d7 i( k# S' G* s$ [www3.tvboxnow.com
* h: u- z5 e" @5 ]' y: D4 Y3.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。
" T3 O% r3 n, }www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" y. S% H4 G8 h& u& }! H+ |" H8 O) \
★張醫師的小叮嚀~ 公仔箱論壇  Y' ^, U) Q2 x+ }5 l; V
公仔箱論壇) Y0 {$ U0 p3 ~5 c
挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。, r3 X! W0 @0 h, y9 w

6 _1 c" m( Y) m& B/ R- hwww3.tvboxnow.com0 [- ]# `9 L! I4 _- H4 _# {
公仔箱論壇8 u; u; t( h2 z# ~. q8 f
│參鬚( J' _% J! H1 p. t0 W3 p2 g, R# L1 b
; A3 f. K" P1 H# V
屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。
: P2 b6 p+ G% C* o& n4 q2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S0 Y5 Q0 l" S7 x" l7 P. |% k│何首烏 公仔箱論壇, e+ S: @$ V) {0 n  Z

4 {3 ]7 L# C, R+ G% ytvb now,tvbnow,bttvb屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 9 \1 r( d' t* x& m6 r1 M7 H( W( M
tvb now,tvbnow,bttvb: u2 \3 y7 E! @, O' |9 ?% Q) ^
│玉竹
  Z' C; A9 ]6 q- F; L0 _# x0 e0 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* j. Q0 p3 P3 x+ @5 m: I# }5 Q
滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。
' Q) y* L' k0 d( X7 ~1 o公仔箱論壇8 F+ L; M5 [, Y9 w8 H
│杜仲 0 g1 m$ h6 Q1 y+ W" d4 b
公仔箱論壇& e* w2 G; O% B5 F, b& Z
滋補肝腎，強筋骨。
- ~: x; O9 c) W) L( b
. x" k- R9 X5 A( ~+ l1 d# j$ F% c2 ?│桂枝
2 R9 z; N0 W+ A* ^  Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 h% ]) f, A4 N. e1 H
溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。 www3.tvboxnow.com5 S# f  @5 a* v! b8 \* `

5 p0 I2 t; Y+ a, d│黃耆、黨參、紅棗 2 q- [! y% r& @0 A7 b% L

0 X7 A) [/ h' twww3.tvboxnow.com補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。
+ n2 m; X& p  p6 [& B; Cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! U, D) q  r: L% r; j: l
│當歸、川芎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~+ f  w9 R+ d

& j; q: l) {( ?1 |. V' t2 V4 u公仔箱論壇當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。
( z$ c  J0 V5 R$ _. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a0 {$ k; s# l% i│枸杞 公仔箱論壇% ~0 _& D) `' j& T3 k0 {

+ f. K4 v- a4 x. I) i8 k2 ^$ J公仔箱論壇補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 Q! w; ^# ]: t: k9 A( ?0 {

; ?( ^0 a0 W8 V; i2 N│雞肉
6 H1 F2 Q8 P4 `+ `+ t5 S5 H公仔箱論壇
0 y2 y6 A6 Q5 V& O6 b1 U7 x; ptvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。
6 S0 c2 L( a$ z$ A/ c. R- K
% l0 Z( |' `- K: o* \. Vtvb now,tvbnow,bttvb│香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a3 W- c/ f" x; |# O$ {

# n$ B, ?9 D0 ^- d* m" z含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb% _: e) q9 [. V

# Q0 O( r+ E, H│嫩薑片 公仔箱論壇9 U0 A1 Z4 I* `3 U* c- z! b

/ t) I+ o/ D+ s% H; t$ Nwww3.tvboxnow.com生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
0 `" S' R" [5 h' E- c3 L4 O公仔箱論壇/ V# X" p2 \  v, l8 A4 t: U  H3 U/ C7 }
尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！
2 ~2 ]/ X. b! D: _) m9 t) qtvb now,tvbnow,bttvb' F/ z2 e8 }$ d: X/ U
平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。% _$ i! m: @: w% g$ A# Z9 S4 s
tvb now,tvbnow,bttvb' K, I$ R$ {  A: Q% p5 W7 b
公仔箱論壇6 c) V3 v: d, h' d7 ]

4 d# ~# O/ O! A' }+ m" f. S  \www3.tvboxnow.com
5 G! i7 R) [( D7 E" [: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P3 c3 F" I. W. o) {. Q
公仔箱論壇8 k3 M3 q) M) a6 s1 I! Q8 ~# Z% J
6 D6 z" J  {; U8 ~1 a$ o0 W! N

6 n. F* u1 L+ @8 v: R健康／張文馨中醫師

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0