Board logo

標題: [中式食譜] 家庭套餐精选大全 [打印本頁]
作者: shannon0730    時間: 2008-6-30 12:04 PM     標題: 家庭套餐精选大全

开阳黄瓜* L; }" v3 Q% P2 o! p& ~7 W- h
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
& `. F: u; }% L% [( j! \www3.tvboxnow.com调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb: q/ G# P5 l3 O" E) o" A2 q3 ^
作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
- S# G/ ^. y( b: }tvb now,tvbnow,bttvb
4 j5 ~, |# X0 O, P$ o8 g3 |. D+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉鸡
$ L% R2 [- D6 I+ V/ {" o! m材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
' K# Q# f  W" z  ~4 g调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
' S6 n1 o9 O) P公仔箱論壇作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
, a9 w* p& J% b( [3 Lwww3.tvboxnow.com
6 Q- |; @" K+ K8 b" i3 Atvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸鱼tvb now,tvbnow,bttvb; a2 F3 ~* z/ g0 @* _  X7 x
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
) D9 M- e! ]5 B* S  S. ?" Mtvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f9 v2 |! V" h2 B
作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
. e7 a- c& `9 [+ p  i3 c, u+ Htvb now,tvbnow,bttvb: R* B  `" ~# d6 J" M3 J' L% l, `
榨菜肉丝金针汤公仔箱論壇1 ?7 @* o- W6 V- T# M$ Q" i6 }
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。tvb now,tvbnow,bttvb( }/ x2 q& P6 I. H. @7 z/ ^
调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。
- F1 w( S) G# H+ n& F1 j作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。
0 ~8 d$ Y1 _) i4 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ A9 o! k, ^% V9 w/ [
咸蛋炒苦瓜
- m. [. y0 ^+ d( V" Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
0 m3 ~  ]  F6 Y' O2 Z% w! l* f5 x调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。www3.tvboxnow.com/ k% ~' n8 j* a. @; n
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。
( F6 A& v8 K+ w( ]- X! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y! s  ]0 H9 b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油腰花www3.tvboxnow.com) V: T* S* L/ L( v
材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
& s1 X$ b; \/ W3 J  J8 v% A- ftvb now,tvbnow,bttvb调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。
% |4 p" z6 d. j/ A, R. v( d$ h作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。
作者: bra少    時間: 2008-6-30 12:06 PM

沙发.....thanks for sharing
作者: kko338    時間: 2008-8-20 02:53 PM

Thanks for sharing.



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0