標題:
[甜品]
原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
[打印本頁]
作者:
whyhung
時間:
2006-11-25 06:46 PM
標題:
原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
公仔箱論壇6 a0 n- Y6 `+ _1 j1 I
tvb now,tvbnow,bttvb o6 L, V! D" B3 h/ v, d0 D8 b
材料(16.5 cm 中空摸分量）
公仔箱論壇2 X9 h9 J; }7 ?/ M
# k0 g) b/ l B' X4 @. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 (特大） 3隻
+ f) T7 S; U5 o& M
砂糖 70克
) R" W# [( n, d# C- C, U3 a+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 40克
tvb now,tvbnow,bttvb& c8 H, l9 f; k- Z* {# @4 S
低筋麵粉 70克
4 H( k& L/ D3 L4 v0 D; N0 a- i
泡打粉 1/4茶匙
7 M' V9 B) D5 ?* K
鮮奶 50克
" t- @' C* {: i+ J0 i+ s
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
公仔箱論壇$ `1 ]7 G) }% s% ]
: K* h8 o; z3 E* r% c4 g
公仔箱論壇& k% Y/ ^4 O" Y0 j" j- S$ p- \) L7 n+ F
製作
www3.tvboxnow.com+ O1 d& `+ l) V6 k, @
www3.tvboxnow.com4 D- V& _7 o `: m! {
1. 預熱焗爐 170 C。
公仔箱論壇% _6 f% E' l) A5 e+ s. a6 K
) e' y0 S2 d# a& k公仔箱論壇
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
], f1 |3 L+ }, _
9 q C$ x3 X* j8 r$ \# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
公仔箱論壇4 I" h, v: U4 s) ]. N% w: E' e0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 y9 B4 X- s# G
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! M# Q. u! n d
1 u3 `. r% A- [tvb now,tvbnow,bttvb
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
www3.tvboxnow.com5 r' I- s6 @+ h w
6 F0 q- N7 [4 U6 ]% n1 p1 _+ z
6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
tvb now,tvbnow,bttvb8 W- d+ f3 r( h1 N" L$ |' V! |
www3.tvboxnow.com! W& d7 B, k5 h: N3 Z; _- J
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
" Z. s9 h/ @: {3 a
' H! z1 M+ t9 V9 j! F
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
6 h& P( Q' @, S公仔箱論壇
8 k6 U( A4 a7 M- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-26 08:20 PM
好似好複雜, but thanks for sharing, your info is very useful :o :support
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:13 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
