標題:
[甜品]
原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
[打印本頁]
作者:
whyhung
時間:
2006-11-25 06:46 PM
標題:
原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
! W6 F5 N5 Q' s5 o
: A5 D: g+ F5 @6 L' }. y% l
材料(16.5 cm 中空摸分量）
8 j7 j( W- @4 k9 M6 j# s0 u7 i1 O
" @+ v2 [' g: m: F0 ^
全蛋 (特大） 3隻
3 _9 N& }. D' D' {; Z H5 Y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 70克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 n) @ \, w7 z$ F/ q3 ?
沙拉油 40克
+ P! r9 b# ?. F1 ]
低筋麵粉 70克
3 P9 s3 @. t: |1 D7 i* mwww3.tvboxnow.com
泡打粉 1/4茶匙
7 p1 X& t' t1 a; _( k% p/ vtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶 50克
( M! p9 f8 t. z) b3 Ywww3.tvboxnow.com
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
. P1 J! p! H5 j+ [2 D7 q1 J# r0 v# }公仔箱論壇
& n# t5 O8 Y( S
( F5 Y" l! W1 Y0 v. y( N公仔箱論壇
製作
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( h+ q U& g9 _, X0 c
& n5 y D8 T. ]! U5 _$ `* D! H* X
1. 預熱焗爐 170 C。
2 z2 m+ Y0 o. y
" V/ L+ j: P" z# k1 d. b* A
2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
$ {3 I( j6 Z* [- r8 n2 g" fwww3.tvboxnow.com
/ \& s$ E, l8 q
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
+ v# T6 u/ I8 D1 u- ^6 rwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb5 J$ W6 V! P: K$ g' G
4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
8 B! I9 W6 F1 r: M! v3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% e0 e$ x8 G: V0 E
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
8 \/ j7 k3 o6 @ E' j
2 @+ B4 u; b( D; `" T公仔箱論壇
6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% z& K4 y9 r" U1 S
+ E# H3 M U- E* o% Y, c eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
www3.tvboxnow.com( K$ m k3 v+ P3 X( q; v4 J
2 r, w- O7 D4 e! X, `tvb now,tvbnow,bttvb
8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
0 Q G+ {7 ]. r' Q! _' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _( r9 {9 T( U1 j2 D7 X1 x! S; y% F
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-26 08:20 PM
好似好複雜, but thanks for sharing, your info is very useful :o :support
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:13 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
