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標題: [西式食譜] 匈牙利牛腩 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-3 03:21 PM     標題: 匈牙利牛腩

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材料:公仔箱論壇1 w- B4 A8 s( L0 T/ u* i; x/ n
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a。牛腩肉1公斤(大約) tvb now,tvbnow,bttvb  f/ i/ s9 t) b

- Y+ A( C% @+ t$ l) ^  j公仔箱論壇b。洋蔥2(大)-4(小)個,切大片' }8 F& u/ A) N: ^, S

1 ?. G( F' Q* ?9 F" s: P! }0 b, ~公仔箱論壇c。紅蘿蔔1條,切塊
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d。蒜粉garlic powder 1/2小匙,teaspoon (或蒜頭2粒,切碎)
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+ {2 y- x3 t6 I& e' Vtvb now,tvbnow,bttvbe。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
  n: l2 V  ~8 h* O+ s3 @" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q, P6 O: B- I; r* p+ G, u& k- _) Xf。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon www3.tvboxnow.com: z- z6 N$ k. C4 d* c8 p
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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  e) N" N# n' T公仔箱論壇h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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2 v1 v# U  a& V4 Y* Mi。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
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j。糖2小匙(可自行加減或省略) www3.tvboxnow.com9 ]$ l( I; ]- W# u
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k。鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }7 z6 N! X$ Y' G$ Q5 r- S

% v% G, G! _% T8 u' _. D- ~公仔箱論壇l。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 H( l* x# L5 V; N# s9 H

/ C! O, R3 f# C( ~4 Twww3.tvboxnow.comm。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料),可用清水加牛肉高湯粒代替
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  D, R4 i* }1 r; O1 k4 ?& X0 Rwww3.tvboxnow.comn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許,盤飾用(可省略)
! z$ p. [& M1 _% W3 Y" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 i# r6 M: Z1 Y2 k! A5 ^公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n  w4 Y0 ?2 \
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ J- R5 `( H
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2。炒鍋注入一杯油,將牛腩表面煎黃,撈起備用www3.tvboxnow.com# }7 `; ?  x0 ^* Z

$ l, ?& p0 C: X& l% v- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油,將bc爆炒1分鐘,(若用蒜頭亦在此時加入),加入番茄糊拌炒,並注入高湯,用大火燒滾,加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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  {9 x$ Z( d; F2 U1 ^8 Kwww3.tvboxnow.com4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋),高湯蓋過材料,鹹度調至剛好,快煮30-40分鐘即可,(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹,此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 P; _. W& b6 K
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註:
' N' G7 n# B. x, l6 L; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用細火慢燉,牛肉會比較入味,如果用燉的,洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可,其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後,先用高湯將肉燉煮1.5小時,再加入其他材料燉至完成。
作者: calchui    時間: 2008-7-7 11:56 PM

thanks for sharing
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:45 AM

thank you very much




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