標題: [西式食譜] 二種韓式炒粉絲做法 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-3 03:25 PM     標題: 二種韓式炒粉絲做法

韓式炒粉絲1 5 X/ ~0 V- h* c
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材料：
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7 J3 t! f: ^, q; k* y: iwww3.tvboxnow.com泡菜4兩(160克) (切碎) ，濕木耳1兩(切絲) ，青椒1/2隻(切絲) ，紅辣椒1隻(切絲) ，韓國粉絲100克，蒜茸1茶匙，蔥頭1粒(切片)
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調味：
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海鮮素1茶匙，糖1/4茶匙，蠔油2茶匙，魚露1茶匙，醬油1茶匙，水3/4杯，麻油少許，胡椒粉少許1 A  _+ ?# ^0 x) |, g2 }

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1。將以上所有材料切絲。粉絲浸至軟身。
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2。燒油炒香蒜茸及蔥頭，傾下木耳、泡菜，加入調味煮沸，即把粉絲加入，煮至汁水略收，即可加入青紅椒絲炒勻片刻上碟。
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# p; L/ _6 b/ s9 T: Mtvb now,tvbnow,bttvb材料： (4-6人份) - J' j% w! s: ^
公仔箱論壇7 v, _1 ]! E( O! [1 i+ o3 \/ A
牛肉110g ，冬菇10g ，菠菜/芽菜110g ，紅蘿蔔1/2個，洋蔥1/2個，番薯粉絲(韓式粉絲) 30g ，芝麻少許，黑椒粉少許，蒜容少許
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# ^+ q+ o0 |! A% i4 dwww3.tvboxnow.comA料：
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豉油2湯匙www3.tvboxnow.com9 p) G% b* X: O* @: P3 f' b( ~

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蒜蓉2茶匙
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B料：
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鹽少許
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做法：
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1。牛肉切絲，冬菇浸透切絲，加入A料炒熟
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4。用滾水煮番薯粉絲至軟，過冷河，乾水後加入C料
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5。將1-4混合，可加豉油、鹽、黑椒粉調味

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作者: josephinelaw    時間: 2008-7-6 07:38 AM     標題: 回復 #1 master789 的帖子

thanks

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:50 AM

thank you very much

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