標題:
[健康資訊]
日最新研究：降3成糖尿病風險，魚料理這樣做最好
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-3-7 09:19 AM
標題:
日最新研究：降3成糖尿病風險，魚料理這樣做最好
邁入中年之後，糖尿病就成了許多成年人的隱憂，尤其是現代人的飲食習慣改變，再加上人口老化問題，使得糖尿病人口逐年攀升，對於個人的健康以及國家醫療支出都是一大威脅。而
日本
有一項研究指出，男性多吃魚可降低三成糖尿病風險！
: |2 d) a$ b& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [! K: {$ V3 W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本國立癌症研究中心針對全國5萬人進行了追蹤調查，依據魚類的攝取量將受試者分為四個群體，並調查五年後發病與飲食之間的關聯。結果發現男性魚類攝取最多的組別（男性172公克、女性163公克），比起攝取最少的組別（男性37公克、女性35公克），糖尿病風險降低了大約三成。
/ s' Q0 t2 T1 k7 Y- A" P7 K* a* p& M
1 B9 T, b# ~( z5 w% w- n. W
再細分飲食的魚類，發現中、小型且油脂含量較高的魚類（秋刀魚、竹筴魚、鯖魚）與降低糖尿病風險有關，而脂質較少的魚類（鰹魚、鮪魚、鱈魚、鰈魚）則看不出關聯，此外像是魚乾、海產加工品，也不具有效果。
tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 o2 ?5 r i% @
7 l1 G: L5 o& j" R# {2 j8 [" t, V公仔箱論壇
這些魚類當中含有的Omega3等不飽和脂肪酸以及維生素D可促進胰島素分泌，EPA、DHA可降低血液中的中性脂肪。
W4 y/ E: b x, l" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^4 e2 t' j' L7 m( _% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
想更充分的攝取魚油，日本醫學博士矢後尋志表示，使用烤、炸、煮等方式，都會讓魚的脂質流出，日本糖尿病專門醫師加藤浩司也指出，這些調理法會讓EPA的有效成分流失20%，因此最有效率的營養攝取法為生食，直接吃生魚片最佳。如果仍想要煮熟的話，可以少鹽的方式蒸烤，流出的湯汁與油脂也一同食用。
7 s. V: J9 }) |# U% p. k
f; ?! \7 Q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
至於吃魚為何對於女性預防糖尿病不具有作用，並未找到確切的原因，推測可能與女性體脂肪較高，容易受到脂溶性的環境汙染物質影響有關。
8 W# ^8 @, ^; j" K& I0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X" t, o+ }6 B公仔箱論壇
" U+ j2 a1 R |3 x9 J
/ D, b* g% ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G( P. O7 B& |: q* P2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w2 J) d% d9 R: r. L, `& i! Z' p/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j& T1 L: s6 ?7 E U, {$ L% `www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 O) L4 B# k0 ]: J
健康
／張維庭編譯
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
