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標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市,年輕人最愛的新堀江商場,和別具一格的忠孝夜市,每一夜市各有人氣王,料理不同,口味不一,唯一相同的是排隊人龍,去夜市,可不要漏掉這些在地王牌小吃! 公仔箱論壇0 M* b7 L/ k9 _4 V- \2 L

% w4 s, H6 W! N5 D- v; [! ]8 mtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶www3.tvboxnow.com5 C7 ^% Y$ R  z2 Y
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
' D0 ?% Q7 R4 L0 e. U【連絡電話】: 無www3.tvboxnow.com! f" Z5 ~/ Y& X- u3 x4 r, u" W
【營業時間】: 17:00~凌晨03:00 tvb now,tvbnow,bttvb& J4 S- d3 S* K, @9 F
【收費方式】: 現金
1 W( [6 H! y2 Q' v. X) C9 fwww3.tvboxnow.com【價位等級】: 木瓜牛奶40元+ Q! D) a3 t  h
【服務態度】: 還不錯,人多需等www3.tvboxnow.com, h- [' c# x5 g6 o6 Z4 C  Z1 J
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處3 k- d* P5 s- d- m: ~
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
9 l" C$ O) H0 c8 ]* M( ^www3.tvboxnow.com【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」,看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從政治人物到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁,賣最好的是木瓜牛奶,一天至少可賣700杯以上。 / n2 P$ Y! B$ A* x5 a4 p2 S" h
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水,老闆堅持古法熬製,一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水,加上特選新鮮木瓜和牛奶,喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處。還有番茄切盤,搭配特殊沾醬,強烈的酸甜生鮮味,是鄭老牌另一項招財武器。
, |$ F3 @5 \( ]7 R" Q; L【店家網址】:無www3.tvboxnow.com# }( k: Y8 M; S/ S+ ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 k1 t: i! R
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇9 X+ w8 U$ J5 X) ~. C* E' y
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 公仔箱論壇& @8 [0 @# w& p  i) {
【連絡電話】:無
% [1 Y! Y; U# t% z% a5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
9 I3 U, V6 M# z  H( n公仔箱論壇【收費方式】: 現金
' v* M( S4 E$ `/ M+ A( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元
9 S2 }( Q3 v) e7 {) T# [7 @www3.tvboxnow.com【服務態度】:親切www3.tvboxnow.com& H4 @/ G! i, L5 W7 @* s$ ^3 T
【口感評價】:好www3.tvboxnow.com$ X, m& h& Q. ?5 g
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 B* z; J5 n3 k! Z3 p$ w
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb+ m( L2 R6 Z& z4 ?
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點,賣了30餘年的「土魠魚」,就傳出炸魚塊的香氣,惹得行經此地的路人食指大動,非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb. l8 m3 a9 g9 p9 z
老闆說,土魠魚都是當天到魚市購買,先切塊醃製,再現炸現賣,多年來已發展出兩種吃法:一為「乾吃」,外酥內嫩;一為放在內,與攪和著吃,魚塊吸收了湯,更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣,以魚骨大骨熬煮後加大白菜,再加油蔥酥,濃稠爽口,吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb! G! J5 e- K7 ^- P7 e2 ^# K/ n0 |
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/ A; E) w" }% K* t: |4 k- b9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb) o3 H7 B/ k9 I2 U; i8 z# A
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
$ W4 G$ t5 `$ h- B6 |; G, Vwww3.tvboxnow.com【連絡電話】:無www3.tvboxnow.com5 ]8 v$ h% N+ m: Z
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
; S* S+ o- L4 Y% b. a5 J3 C! L2 \- t【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L! U* \2 U& o8 p" F) A. u
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元www3.tvboxnow.com; a* T1 W/ X& F/ M0 G1 d+ C1 d5 \
【服務態度】:可
1 J/ F$ R; k- n【口感評價】:好
% W. I  D6 r5 g. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯) E, t, f; H2 v
【招牌餐點】: 鹹湯圓& h% {5 W5 x% ?4 [. k
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓,長大後,再帶妻兒來,一代接一代,重溫童年的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y0 m* B7 E* p1 E+ W* j& ^
莊老闆說,鹹湯圓都是用手工調製,糯米外皮香Q可口,內餡肉燥要先調味炒過,一口咬下去,可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯,都是真材實料魚漿製成,所以Q彈有勁( o/ P% @$ i7 Q4 r% a
【店家網址】:無
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0 G+ D1 a) G6 G( C0 v公仔箱論壇  `# r7 G( T  X# ?  `3 C
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
0 L( x! D0 }  U8 L. c% X7 o8 Atvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 w1 N% I# P! ~3 L8 w
【連絡電話】:無0 @, J! d4 k6 ~+ v
【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
; N8 [3 H2 I! y: p" t公仔箱論壇【收費方式】: 現金
+ {( v! ~! E& U$ V$ G; J公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元公仔箱論壇: }% J6 W& N+ c" S
【服務態度】:可, O# C- K0 ?0 s5 p% R: u6 h' @; {
【口感評價】:好www3.tvboxnow.com% A4 E1 j  N1 |0 e
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇) P, Q4 M& [  k
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦1 H! n0 Y! Q+ X2 V8 y& s
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔,每天一開店就可以看到川流不息的人潮,證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, U6 G* _* R
這種台式海產粥湯清料實在,最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨,滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產,稱得上是選料精、用料足,湯清味正,粥底先用50人分飯鍋煮出白飯,再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥,自然鮮味更上一層。 www3.tvboxnow.com$ P' t+ S8 \( `4 |
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕,加上香油、蒜頭酥、蒜頭,乾煮的鹽蒸蝦,流露真實的鮮甜味,一個人就能吃上一整盤。
3 M3 d' V# c% t9 o  t& B) _公仔箱論壇【店家網址】:無- X. I9 z- }- F( L. c+ h1 Z

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5 u  t& \- O  H% p1 O公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
  j" v. j9 N, G0 j1 {- wwww3.tvboxnow.com【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)www3.tvboxnow.com) w6 H& J! P+ D! {$ o7 Q
【連絡電話】: 外送專線:0917-668-313
5 ]& {, K1 ]) @5 itvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16:00~23:00
( s, p3 b+ g3 ]4 N0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金: b1 A  O5 Q+ ?5 \
【價位等級】: 芭樂3個50元,任選3種梅粉口味
& o2 h, ]6 S( ]" P【服務態度】:好
2 ~8 {/ b& `5 L6 ~7 L/ [- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb8 m, ^' F: a3 T3 M7 h

4 {! E  s8 d: b公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ K3 O: ^$ Q7 c7 d
【招牌餐點】: 甘草芭樂www3.tvboxnow.com* T& W2 B0 \, A4 ^  |, O. z
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶,每晚都擠滿人。3個50元,任選3種梅粉# Q' L% f( M8 H  f
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤,由一對年輕夫妻研發的梅粉,有各式水果味,用來沾芭樂,更顯清甜,讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角?
, n$ t" f* k+ K1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味,是用新鮮水果乾燥處理後,碾碎和梅粉拌在一起,芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂,清脆爽口,有醃過及不醃二種,醃過的入味,不醃的新鮮,各有支持者。每天400斤的芭樂,從下午4時開始賣,通常晚上10點就賣光了,想吃還得手腳快。www3.tvboxnow.com0 Z# Y# H. f3 o" G$ y
【店家網址】:無
: C- i" `2 _+ [' L' f. Z- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T, g- ^8 u8 z2 J( |7 t5 @【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
. R( |# ]: U; h+ L( ]7 j【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  L* O  V/ Y# s% ?
【連絡電話】:無
) w" d% Q) o/ O: B# B9 V% x& awww3.tvboxnow.com【營業時間】: 16:00~凌晨1:00
) k3 V/ Q& L. E& t) w! N【收費方式】: 現金7 w' B  ?. G% N. r0 |
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
$ F& \# t9 W, V# c4 g9 n( d$ }0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
9 {5 f: ^+ c* Z! Y4 b0 {4 @公仔箱論壇【口感評價】:佳
- ^, s4 z) O" g" l. r8 }5 y0 P: O公仔箱論壇
$ n8 ~; w* H. B9 _) P6 F9 L9 G公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
* X3 H/ q2 @. r* t2 _/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞
) Y! N2 r4 F- ?- V  J2 W  ?【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨,是老闆娘最引以為傲的。10~40元
; N, m. c0 P" w: ]" I+ j( \www3.tvboxnow.com青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞,依然堅持每一步作業都親力親為,透早就到市場採購,返家後逐一洗淨處理,魷魚一定要前鎮魚市買的,雞肉也堅持用有品牌的。 公仔箱論壇/ y( k  f4 ^- m; ~2 w  V7 l4 E% u
即使是路邊攤,老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定,取得丙級證照,而且所有炸品都先滷過才炸,香酥之外,還有淡淡的滷汁味。
8 ^  y* g! s: I老闆更堅持不用回鍋油,每天更換新油,還備有濾油設備,讓鹽酥雞香酥不油膩,更確保衛生安全。 www3.tvboxnow.com1 c, }8 i& t8 C3 d: T$ ^
【店家網址】:無
% w7 F* O/ {, n$ D7 Y: K9 q8 d4 J& U2 }( ~$ @6 Z4 h- k
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤公仔箱論壇% c. f) [( }  Y7 I2 u" `8 `4 v2 T6 J
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
) Z- c- E9 N6 P" Z2 O* [【連絡電話】:無
+ w2 k1 R& U6 p6 L: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16:00~凌晨1:003 \! q& R( Y4 d% a, ~& X
【收費方式】: 現金; _$ q4 }) ~# n8 l' A" t
【價位等級】: 1杯40~50元www3.tvboxnow.com3 [8 i1 M" k# b: O; D
【服務態度】:好
; b* A- w% W. L' q1 ?4 cwww3.tvboxnow.com【口感評價】:佳
: l  g" D$ \, c【詳細菜單】:各類果汁 8 s9 N' k9 q8 i; o7 q" C9 n5 b
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇; g( I; n, @, p: s6 i7 i/ C* g
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」,賣了22年,特選新鮮水果榨汁,除香稠濃郁的木瓜牛奶外,最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁,加入一定比例的鳳梨和芭樂,喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香,還可去除胡蘿蔔的生腥味。
& ?! x0 b1 O0 `$ s& Z3 e$ K業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤,都是女性消費者的最愛。老闆說,賣果汁絕對要選好水果,不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果,其實水果如果熟度、甜度不夠,顧客的嘴一吃就知道,所以寧願選品質好的水果,打出來的果汁才夠味。
$ m* N; ^% }; }) s1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦
作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX
作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo
作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。
作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing
作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...
作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝,到高雄一定去吃
作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.
作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing
作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦
作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha
作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊
作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM


作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡
作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...
作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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