標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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" i  p* P  M; x公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
" I7 I- j' U. c- A' E+ G* {8 Hwww3.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
; n" C0 j7 _0 h8 Y2 Z8 _6 {www3.tvboxnow.com【連絡電話】: 無
, Z' t5 \; x* G4 P% l9 }) h公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
. l8 ?) G* Z8 H$ V! f4 G【收費方式】: 現金
% A' e' v# |3 R% r公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元
, M. Z7 {$ s% o3 F: }) [, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】: 還不錯,人多需等
, L1 G$ V" I7 V9 L) |3 U) y7 o公仔箱論壇【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處www3.tvboxnow.com( [( `' A% A8 B7 {5 ]
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
* g/ O$ u, A9 W$ m$ h% D- l# a【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @* G( t4 [0 p* U7 i3 }
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb. a  W& f3 x- K
【店家網址】:無
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0 e% U7 m; X2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹: q/ I9 f- p( e! I4 J7 Y: j1 U
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
( R9 Z$ M# p! N5 B/ d公仔箱論壇【連絡電話】:無公仔箱論壇% m. l7 s* y: I; {; g
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a# b8 K; e% F: C% y7 t/ K
【收費方式】: 現金
6 P2 w  q) P0 p/ @tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 土魠魚羹40元
1 ~* _/ t& h$ [【服務態度】:親切' J( G4 x6 Z* D5 n8 S6 W" J
【口感評價】:好www3.tvboxnow.com& J3 ~( r4 c" U8 D* H$ l
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
/ o; E# `. G& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 土魠魚羹
# P4 t: t: C% b% Y) `) b+ X公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* u9 X6 |2 _
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
2 T2 I7 M! G# }# `3 G: u# wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 S% D8 ]3 H2 n) J( a: P

% C, w9 h0 C% _+ D【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯www3.tvboxnow.com% j7 C9 C4 Z1 u0 {
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
$ |" r$ n% o# e7 [1 U" a# S【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 g$ u7 S) k/ x1 c" @
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 www3.tvboxnow.com& e1 e2 t% J; x: h% T
【收費方式】: 現金公仔箱論壇( z8 z) S6 c9 }- c  |. L
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
5 z. H" }. F& O4 o2 @; S【服務態度】:可
1 ~& j! w- e$ M$ F! T9 d公仔箱論壇【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- r7 [! l( t$ o
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯公仔箱論壇- X) q: {' H3 x' v, _0 e
【招牌餐點】: 鹹湯圓
  f- p: l! a0 j7 X/ T0 [# {: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 www3.tvboxnow.com; ^1 H' ~$ G2 p2 S
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
1 m0 X4 s- L: g7 n* I$ @' L. Y: _【店家網址】:無
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$ Z' A& c" \# Q  X- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( P( ^2 {1 ?, p- F6 x# z
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 6 i, y2 L0 X# S. n
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
, w! M; q+ C, M" @tvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無, z- [7 T  J* w3 s3 n' ]! u
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00; }0 e3 Y/ b! s  ?4 F+ O/ U% h
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ m0 @. u9 }8 X8 J( `
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
1 j( F4 H2 [' T, r5 `www3.tvboxnow.com【服務態度】:可
# d3 J& w4 _  r# O7 O【口感評價】:好
; U0 w8 l+ u4 L6 v9 B+ c" L% r【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
5 ?7 |7 K  \, P公仔箱論壇【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
- P1 A; q+ T" f9 Q" Q5 a+ r& ?0 xtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
3 ]  K8 y0 y9 {# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
' M6 L# |) l& B" Q9 K$ H, Bwww3.tvboxnow.com店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
3 W+ t1 |& s9 J+ jtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
1 S; g: x5 ^7 t) atvb now,tvbnow,bttvb/ R; V  R2 K5 M
tvb now,tvbnow,bttvb# Q* w% r" h0 s, E5 M$ R# m
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
9 ?5 T; z& D+ N) }【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)9 v, o2 ~1 {3 z! @: I# M' x
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
: k# Q5 |) p' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& D& `. D' {
【收費方式】: 現金www3.tvboxnow.com' R3 N2 ?3 _9 q% e  S5 N
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味www3.tvboxnow.com- C7 ^& a8 [1 s+ E! r$ J( h
【服務態度】:好
( O" }  K, i8 J) L$ [; S! D2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
, m, U5 M/ u! E, f+ }) W' Dtvb now,tvbnow,bttvb
; \6 ?- _+ D3 Q1 d& M2 stvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類* j3 q# q, l& T8 p/ b
【招牌餐點】: 甘草芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 o9 `, I1 T* U, c
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
+ ]# p% C/ y; d+ v! N9 x到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇% Z  p( e3 Q% h- \9 u
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
/ W8 J5 i3 D: ~5 z* L) d  B【店家網址】:無
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# Z# a, \& o5 R* o  Hwww3.tvboxnow.com【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
7 q: U1 c* N- Y6 E( f0 p7 ?" kwww3.tvboxnow.com【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" Y. X0 i" r. S' j
【連絡電話】:無. u4 B4 H8 I+ J2 O: Z$ f
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
1 O. t2 \" g! P  K9 S' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金9 Q. _: A6 d" T
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
% }! U  |* L: Xwww3.tvboxnow.com【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# e+ j7 g: R
【口感評價】:佳
$ Q# d" G5 Z5 E; n8 {* i$ ^# m5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ D) m" o1 D& R
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
: l, a$ P# Y) R. F& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞) j& V) f0 o. E) n; k& a- f/ e
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元www3.tvboxnow.com" x2 ?2 z: o5 d# j# z1 K1 W0 ]
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 ; k# N( U) |  i5 N5 v2 L
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 # K  T# i& |' L6 k5 I2 m: D% m
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
1 n# k# V% p- C! G; b* p! P, bwww3.tvboxnow.com【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L  @% f! J% N; @3 D. a
tvb now,tvbnow,bttvb- K2 M' D$ v! @+ T
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤; j0 e& T& Z2 _
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
3 p( V" f3 [+ Z& ?4 R- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
* o$ w4 R5 V2 U; h' C' R  ^7 ~! atvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
, i+ B% n5 q. y: \- {0 F$ ~9 G# u2 S0 {【收費方式】: 現金# P" J$ ~; l# Y5 W' n
【價位等級】: 1杯40~50元
$ U, R: L1 J% }2 M8 c; T% u! D( o【服務態度】:好/ H7 {  U8 |+ b' I# E
【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% X, t- P: B# ?8 o9 q3 ]) e6 I: Z
【詳細菜單】:各類果汁 8 J  p8 E% V" p, |; J) n3 h2 Y
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
( q" ~, @- X) z0 h4 M# Ttvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
& v, M! }6 [; L# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 ( c7 n' A2 m3 S% m# f6 [/ X- k7 ]
【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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