標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
# ^/ T& T) a0 M+ f, n7 D% |: q$ [9 a. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L5 G2 d$ [2 ^- V( q' H8 ]3 u【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb% Q( t; p" r5 D) A; G4 q9 Z! Y! g, Z
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
5 V: i' E) b; R7 [3 ?公仔箱論壇【連絡電話】: 無tvb now,tvbnow,bttvb/ D; p) m7 L7 _1 k
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
- W9 U9 a6 P  o4 z【收費方式】: 現金$ {! B: I& s. w" {. B7 E" P% h
【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb) N9 w3 \# e4 _" y# k) g( }0 f
【服務態度】: 還不錯,人多需等, I( e6 ~) y! H0 ^# c9 Y+ `' c
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
! w* {5 P$ W3 @& v! [- B【招牌餐點】: 木瓜牛奶
' @. r" P: {; d7 v, f" Y公仔箱論壇【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
2 y+ }! f  W; A3 A. c5 q. {4 ntvb now,tvbnow,bttvb問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |  g! F5 k7 ~0 P* Q7 H+ n( G( H
【店家網址】:無公仔箱論壇" P" x3 _% g  p# T
www3.tvboxnow.com6 ~! U4 z  _& I( w* p
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹' _" v9 C9 b! \& A/ t* `
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 www3.tvboxnow.com) ?% I8 _) ~2 {3 Z  T
【連絡電話】:無
: _, e) r& E7 ~8 E/ F' s0 q* A6 r【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
4 Y, T/ s% t, Y4 v" atvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
& W+ |& F" W: _4 }' jtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 土魠魚羹40元/ s; N. F  Q& x" e  E, q
【服務態度】:親切
' X" K0 e8 G% n5 |9 _% a公仔箱論壇【口感評價】:好- _& L) ?0 D* C
公仔箱論壇6 `2 Z2 l6 ]3 V9 Y7 h  p
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵4 r/ Y6 A+ @7 B
【招牌餐點】: 土魠魚羹
. {$ g& J& b1 H! V4 Owww3.tvboxnow.com【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
) N8 b2 u0 {( B# l. [4 i2 z8 N  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 z' s6 D; p. j3 Q6 x/ F, @3 j

$ a9 X0 A( u% y- hwww3.tvboxnow.com
  J6 b+ J0 z( r% ~/ Xwww3.tvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
( I+ \- x3 S9 y. kwww3.tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
' b6 K% \% {7 x" Q7 P. Vtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
+ y5 h" C: n8 X8 rwww3.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
* o9 E4 ^( q! q% r. x" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
" w8 d, U% W+ i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元8 U; m  O, ~8 l9 s) p6 `
【服務態度】:可
6 |6 {7 t3 _: \) z' R  hwww3.tvboxnow.com【口感評價】:好
0 q8 W4 d! d. i& m! ]9 z" [7 T' mtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb& B3 {7 k' `$ N, d& r1 b% B
【招牌餐點】: 鹹湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. h( t0 U& F. V8 u+ P1 [
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
% B0 P/ f& g- w! |! S& x# G, a- Y. E莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁% f8 l7 l) E3 B) f! C
【店家網址】:無
# ?. x$ Y( P5 awww3.tvboxnow.com
. K% |7 u* q0 {& Q& E: W1 Pwww3.tvboxnow.com* j# q. y$ A& I. ^/ b7 [
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" s+ d' k1 z" \
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 C# b1 z( Y/ M0 w' ^
【連絡電話】:無
9 T  d# E+ Q: `1 T# s3 I0 V, ^【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
2 T8 Z0 M. O% [5 m【收費方式】: 現金
9 j( F4 E5 y: m( k: c3 E【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
! n; T: w9 Q6 h1 c9 w4 s3 mtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可
: @8 K) o1 q& f% B& l5 i【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; @- m3 d; n6 W: z7 W* Y" H
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 V% C0 I6 H; }) C7 d
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; G2 E( m' e: {【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb, w" r( N0 i3 P7 c$ O) m7 k" C. v8 i
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
3 j+ l/ v4 s8 O店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
5 i+ y& @4 P  J【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb: j; i1 j5 O/ b1 Y: {3 v
. s' [6 a  N# [) ]: C
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
5 B7 p0 ^, s: l; jwww3.tvboxnow.com【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
5 Z8 h- @2 n4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I8 X" q: M* F; x1 x2 M! m6 w
【營業時間】: 16：00~23：00 6 Z$ {; p7 ?$ V0 k- l7 y  |
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 _% y. ?: ?% J, a" o3 D) @
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇# T6 L' a" r! s8 _$ ?9 g( ?2 U
【服務態度】:好
, v; }% J( c5 G1 R5 H/ O, H( v& ewww3.tvboxnow.com【口感評價】:好
6 M1 L1 ^+ P6 q/ pwww3.tvboxnow.com
% _; v% g: r2 m5 s3 V" ]公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇8 t8 Q" B5 E3 [8 R$ n+ B# {
【招牌餐點】: 甘草芭樂
' u! {7 R  d6 F$ q. xtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇" D' d8 R% J( {, P( X+ T
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p6 ^4 q3 L  y
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
' `1 f9 J! _+ `9 \2 H% B' J% F【店家網址】:無
& h$ O# V5 ?) K8 z# {! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ V8 e. j# }" R% D$ t7 }& ]
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
" q4 X; x" Z# \# o; e  P. dtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近/ H+ u7 \1 W( i8 `! o& [* l
【連絡電話】:無公仔箱論壇: B+ B  p6 O; Y, ?5 C
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
% l4 t) N& s% {& Awww3.tvboxnow.com【收費方式】: 現金7 S5 f) O2 u3 g! w  A
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 9 R& M6 s; C' \! E2 W8 x, `
【服務態度】:好公仔箱論壇- K: d9 P1 I. n9 d3 q3 s# g
【口感評價】:佳www3.tvboxnow.com, D$ ^" W4 U( ]: _6 Q  u" v
公仔箱論壇2 B& J+ ], T" I( |: u- ?9 l
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料公仔箱論壇  N( i1 N, c" d) f+ q2 H& Q  A
【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇% n% r0 T4 F4 t. U
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元+ G7 G) l7 m5 @4 @# x/ q& D
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
; D+ f% `" k2 \6 i$ j0 k+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
0 t: o- R, b- J7 \# m老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
9 ~) J7 a9 d* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
7 u- z' i' d8 l4 Twww3.tvboxnow.com
4 N9 ]- G# X. f: N) F公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
. j, R* L2 @8 B" `7 c, e% j' l【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
  [0 P+ ^3 Z2 m4 S9 [tvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
( T; \0 G: P" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
8 _2 q1 p* K( `4 ^. N- G9 Cwww3.tvboxnow.com【收費方式】: 現金公仔箱論壇. m2 P$ [# O8 e6 O7 r( {) ?
【價位等級】: 1杯40~50元
) P4 ~# N8 M- P+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
" m2 l9 e+ ]& Etvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% o# \" A. H. V0 b
【詳細菜單】:各類果汁
7 d" i$ e# c3 o% M4 h1 W【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
2 N) n' ^1 F9 d5 t& y【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇; p" h0 T+ c% D/ r: k
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇5 g6 ~) H  Z; q" y/ U
【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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