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標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶公仔箱論壇0 V! C' H/ S/ v# a6 h3 J( s' N: T
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
; A* u: Y( ?0 Z4 Y6 C【連絡電話】: 無
* ?) Z4 O) z9 @$ W) J# g【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
; n3 D9 M. u% Z【收費方式】: 現金
' E/ X3 d: K) V3 g【價位等級】: 木瓜牛奶40元" O1 T$ K0 x7 P3 t8 G' e: l
【服務態度】: 還不錯,人多需等+ G/ ^; z5 Q: k2 b6 J# O5 l# c0 ?1 W
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處6 }' g8 y& O; F) b  a: U
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
4 {# T1 f, ^/ t- ]6 Z+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
; P8 n, T+ E% E: J4 b2 M1 k2 _tvb now,tvbnow,bttvb問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇+ j3 c+ X1 L5 d: Q4 ^' m( e. \
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
5 _6 ?6 A8 R4 J0 J1 F( Z公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
/ d# J; Y6 M* K& q公仔箱論壇【連絡電話】:無; W' n7 W0 O! L! r
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 s/ q+ K* _9 j" h9 ?
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb: N4 _: P2 a  R1 ]4 z
【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ B. J4 Y0 R  o" |
【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb& _, U, m2 B. A- l) n; o8 J
【口感評價】:好
4 S: i& N) A& b1 {; ^/ |4 n3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 Q' t& K, M
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
6 g* A  q" A* ~: w6 x2 \: @) r【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb% Y, ?. _3 R  q
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb& |6 b9 G1 E4 m/ c; b6 m
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 9 R1 F5 F+ j% V/ L- v5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 p# }& D- ], M; L
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯www3.tvboxnow.com: W# v9 q6 {  p
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 7 w. ?: p. I  K: y' v- i8 u
【連絡電話】:無
( c+ b: c3 ]& p1 R0 `- u0 h! z; xtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 www3.tvboxnow.com! Y. B+ b' K; {2 g
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ F% X1 g3 I% u5 Q
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
9 y# Y9 q' J7 S+ S5 h7 n【服務態度】:可
  }8 E7 M7 i* s, |  ~公仔箱論壇【口感評價】:好. @! e0 ~4 U/ t0 v3 z1 l
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# W, P: }* s# Z1 v- V4 I- i
【招牌餐點】: 鹹湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 ]7 z3 v  L0 Y: ~( F
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 / t" ~5 `/ v& z% o# g
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
/ D% g# }& {" M( b  e7 H公仔箱論壇【店家網址】:無
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8 ?- W: E3 \" e5 C& }+ y4 E5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m. h: ^0 g# ^2 U+ Z; C3 @【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 ( Y: R" A6 A9 o8 b. j  e
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
, A! q  N% m3 L1 Q- Atvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
- e# `8 [, n8 _www3.tvboxnow.com【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb( ?- m6 t& K; ?5 O1 h- R8 ~0 q6 o, b
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb# J. ^+ P" f( t' x) u4 x0 Z
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
" W% n" T% h" r9 V2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
7 s, a7 H+ D8 L& g7 \+ g【口感評價】:好www3.tvboxnow.com5 z1 _4 q3 ~6 c
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦' \  q/ e9 h( K0 r8 R6 W/ o
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 r8 s- G+ c0 r+ o  h0 k  ^
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
9 C: e, c8 d7 `www3.tvboxnow.com這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 公仔箱論壇) w+ M1 T' G' Q, m% t& w( O' N
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
3 A% G- I: F. U3 i, ]7 _tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
* o& w5 Y& o  y$ `# K8 [www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; {$ A9 I6 U/ H4 @
公仔箱論壇: g/ I5 G; G$ g- N: K! J
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb) z0 |* h5 p6 Y2 F
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)- I0 v$ N3 e& z. x2 l7 V0 P; D4 k# g, U
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇3 K) B3 g4 W4 K( n; n0 f
【營業時間】: 16：00~23：00 公仔箱論壇* V$ p) O5 _4 I4 l' Z$ m1 o
【收費方式】: 現金
, j0 h: R: j# }" ~, k* W/ E公仔箱論壇【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味5 q. W: |8 |5 }$ C- ]" y
【服務態度】:好) C7 E& m0 w' z, i0 G0 v
【口感評價】:好2 Q, G) W# i* |5 f- d4 [4 A+ v
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【詳細菜單】: 水果類
* G6 e( o7 _3 }4 N6 e- Wwww3.tvboxnow.com【招牌餐點】: 甘草芭樂
, Q: W; t% K4 ^/ E  b1 Etvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉www3.tvboxnow.com" Q: B  i2 S. O7 V- S' ~7 T
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇3 N1 i  s) S" ]7 u
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
5 P: q8 i& ]0 o7 m0 Hwww3.tvboxnow.com【店家網址】:無/ E1 v& U, f- o; F/ Y
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
- ]4 `5 _2 x' n0 t# t0 ~【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ _4 v* X. {% o  G
【連絡電話】:無0 Z2 D2 r* H( r0 {" u- ?% R
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
; I" e. o9 [3 [$ ], f  ~8 b【收費方式】: 現金
0 }) p0 ^, n( {tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 % `5 n. E; M0 s0 V. v, `9 b
【服務態度】:好
4 F3 c. x( X# g& l% r【口感評價】:佳
& T- y' q% v6 x  B% r公仔箱論壇
, o0 x3 D( ?9 G9 v, P【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
" ^, z# ^1 j3 Y3 ?) c4 T, j3 n【招牌餐點】: 鹹酥雞www3.tvboxnow.com* Z8 R1 L( {  ]! g$ j" {6 A
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
1 B2 R5 c! T' t8 q4 `! Stvb now,tvbnow,bttvb青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l' U/ j5 b& X5 ?. Z+ `
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 公仔箱論壇; X. r% s& Q6 ~" m, u
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb" T7 \1 f/ Y9 _! u4 W! k
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb; {0 d( t4 ~7 `  Z

: i% r8 N. v5 n! h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
; `4 E2 F# d" A公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 www3.tvboxnow.com0 A2 g* Z+ y6 \: @5 t! A* R
【連絡電話】:無
" ^( T- G2 ~0 D' e7 o% Mtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb/ N  D2 p7 Y; ]6 h, w
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ ^& b3 F/ k; v% v) P
【價位等級】: 1杯40~50元
3 k$ H* J( i' ^8 a* Y+ htvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好0 F" M- E0 C' b4 E
【口感評價】:佳5 O$ n- w' e! t6 _+ Q2 S9 a
【詳細菜單】:各類果汁
* P6 ~: X' }& a! c: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
- j  b  ~+ S0 |: E8 @! a【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
  T5 \8 g( l& t$ e5 v7 v, L( M1 Utvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
* H8 R0 {! {* I7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦
作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX
作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo
作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。
作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing
作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...
作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃
作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.
作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing
作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦
作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha
作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊
作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡
作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...
作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！



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