標題:
[中式食譜]
鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-11-26 07:22 PM
標題:
鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯
材料：
8 y& L& t5 T$ W$ H" y" N
冬瓜 300克
tvb now,tvbnow,bttvb- k2 f/ ]& n4 e
; ~5 i" h" M! k
鹹蛋 2隻
: k0 L" c( n/ R3 b/ d4 i+ Swww3.tvboxnow.com
: B" p5 K3 v1 z. l5 O
炸魚蛋 6粒
tvb now,tvbnow,bttvb, w& h1 a' D ~9 o
7 B2 Z ^% d' g7 e1 e7 k v/ H
瘦肉 200克
公仔箱論壇1 P3 E+ J' M- ^0 w) w( v" h
& q& \- V- u; P# L1 E: F5 m5 _2 k
薑 2片
2 H( Y7 X# T4 e) B# l8 N; s) \) ywww3.tvboxnow.com
1 M# _& y. L# w4 c8 owww3.tvboxnow.com
水 6碗
6 I: \1 F( z6 `; W$ D3 awww3.tvboxnow.com
. d a: J, y) `9 e) @7 g" P
瘦肉醃料：
5 s h' o& L- q$ g" J
' ?2 i8 U8 g# }8 q4 W
生抽 1茶匙
1 X+ \" H- }; Y! x1 w' ^www3.tvboxnow.com
9 E( Z# Y% K* [+ [- a4 x) rtvb now,tvbnow,bttvb
糖 1茶匙
公仔箱論壇7 a5 h) u) |8 N$ l+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. `8 v5 J5 r" C' t/ ]0 Z6 y/ _. m
生粉 1茶匙
. o- [7 c# G% G& i4 {
/ D% R# o) X- m6 u" Y" R! h5 u, C
鹽 少許
5 b: o& ~0 v. N: v1 V: A
tvb now,tvbnow,bttvb6 a! ]: u3 D* {4 P
做法：
/ ?( m. L, B( {, stvb now,tvbnow,bttvb
1. 冬瓜去皮，切成小件。
tvb now,tvbnow,bttvb: c- d$ _5 R! `% E k/ N) I G8 c9 t2 R! q
tvb now,tvbnow,bttvb) x3 k3 a7 E+ b
2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
www3.tvboxnow.com: z7 `' l2 q: }# H
3 h& _" p3 e& p% b! k, g/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
& x3 k5 y! d5 C% b
# o0 @9 U# D- }0 C
4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
公仔箱論壇+ S' c; `0 a* c, ?
1 m# D0 B+ y5 n. I& K4 r
5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
+ I) i# g7 r8 _tvb now,tvbnow,bttvb
5 u4 L4 Y' v3 U9 L3 p1 C% P公仔箱論壇
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。
作者:
MagicAndy
時間:
2006-11-26 11:18 PM
有d人對冬瓜敏感(我係=.=")，可改用節瓜一樣咁好味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
