根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 8 ?" H) ]6 z9 r; V" O& N5 a
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 ( u" g! ?6 x7 L. K
; E. t( [/ c' g$ S+ U( `( ktvb now,tvbnow,bttvb為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： / T7 V: m: p2 [& X : {* S& ^* w" j1 E( twww3.tvboxnow.com・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 5 w3 j2 z [# d5 Etvb now,tvbnow,bttvb・保護肝臟與保護腎臟機能 9 y M& ?) r! e8 t% q9 N$ @- K* _
・預防阿茲海默症 3 O g9 A7 T5 e' R1 L0 a* {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・改善腸胃潰瘍 6 |: K' R2 l4 t* U( n$ Q・促進胰島素分泌、降血糖 . v, k' s0 j, ]
・降血脂、降低膽固醇 公仔箱論壇9 `7 \0 S ]* J4 n
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# `5 o1 f: C7 {0 A$ y$ m
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 , |% q6 r6 W% v3 P2 i P) Q- o
・改善關節炎 4 {" i$ Q3 _5 y- {- `8 z: e
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 公仔箱論壇5 ^8 a6 V8 c4 r% R! B
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。' l3 K" ` X: i8 H @
1 k7 q; f7 n& l& o$ _3 x薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： % X; M5 w# L4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D( z2 w) R$ Z. `" R+ ?% d
・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 9 C2 {0 S! @% K( U- K・並抑制癌細胞生長與形成 3 R4 }+ K, J3 o: mtvb now,tvbnow,bttvb・抑制癌症細胞基因表現 tvb now,tvbnow,bttvb# A C% S4 k. X, M$ S9 k8 C! y
・減少癌症細胞血管生長 www3.tvboxnow.com' `# l4 m, }( ^. Q% h
4 t! X P4 L( ]根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 www3.tvboxnow.com' S) b& a' Q; r7 f5 s
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。 ; N; p z0 G6 p3 Y/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2 J" b0 }1 z6 i% J8 h
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3 |/ }( y+ x" @8 t* [ 9 X6 G8 R$ L' Z X! K- O5 h. f公仔箱論壇 8 E( H8 X# ^% `8 M ; q' ]; u6 B$ z4 S: A公仔箱論壇健康／謝瑞裕博士
