標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb' D' \+ H2 _7 @* i, |4 j, J. b- S# g
光雞一隻
2 F0 U9 K: E: F0 m7 v: J公仔箱論壇蒜頭十二粒www3.tvboxnow.com" z& E& N) U4 V1 d/ A3 l3 u) h; o% `
生薑十片
# P; u2 h/ G. {) y乾蔥頭八粒
2 k& r5 ]5 ^; {5 q香蔥一條(切段)
: _2 Q8 K$ g# ~! H, Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)www3.tvboxnow.com5 ~+ X3 O, d: Q" }7 @! N

2 \! ^3 D- [! q( s$ g9 Pwww3.tvboxnow.com【醃料】1 k; l" w- c- @& r  u  w# ]
薑汁一茶匙
3 C6 Y9 v7 h2 V) [- J2 `1 U/ vwww3.tvboxnow.com紹酒一茶匙
9 y# D7 x9 n; a/ Q- ]4 D" h鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 c/ _6 z2 s. w
生抽一湯匙: K. R1 g) d" G/ H! Q1 l1 i- u
生粉一湯匙www3.tvboxnow.com' \+ Y( n/ D) [: n; N: j
麻油半茶匙
7 n2 z2 S! ?! p. M! c5 o  vwww3.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
8 j- u4 g0 T  V- V7 t: Q公仔箱論壇
( A" q- g7 C) s1 P. N【汁料】
1 M0 d1 Z2 r' q6 ?; h: ^7 G清水半杯
) m2 q7 c! A) c5 P6 j鮮雞汁一茶匙
- Q% z+ i, L, m5 l- U1 btvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇' O# s  T: J  N/ E+ p6 e3 Q
生抽二茶匙
8 @! S+ g5 m* v9 l& {+ t! C( W, {' Q4 _公仔箱論壇砂糖半茶匙
0 p+ w9 s5 s- ^6 G# c$ B5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙www3.tvboxnow.com& f1 L8 y3 ^5 }: \/ A% J% n
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?; a# L2 F3 U$ i

; k, c0 X; s  Q9 ?& W  @' g- {4 |【做法】
6 d( P8 B; q0 g$ ?9 S% ~3 K6 j+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。4 G) ]  y' J$ K. I, M
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇7 f0 w- H* S; [6 ?; f6 ]% y/ X2 O
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

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