標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
; Z  v& D9 y3 |# K' `光雞一隻公仔箱論壇7 C! `; b. X6 S& a
蒜頭十二粒
" o, H8 G# I) g" H8 [生薑十片
) |- s7 w& y9 H6 K5 p0 {公仔箱論壇乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb' e6 r  r  E* J
香蔥一條(切段)公仔箱論壇7 A. _  f% N9 _- c, D$ l& w
生粉一杯半(撲粉用)
) D. m/ z  Y- ]. }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. n) _! E0 Q7 p1 }  A$ G4 N9 M
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B) d) p3 F" Z8 x
薑汁一茶匙
+ h" r( [4 A: Ntvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙www3.tvboxnow.com/ E3 k4 ^* x( V/ F3 o
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 t! q1 I$ K% E& L. t
生抽一湯匙
# S- `) S( ?- O% [) z6 f- Y. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
$ h, Y6 K( Z/ T+ B! |7 D公仔箱論壇麻油半茶匙公仔箱論壇+ e) i: R) O7 u' y' n
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 m# p! n* Q& m! m

; |' X) b2 q( w' K' |- \【汁料】
3 Z# ^* o5 E; [' {6 x) O清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) d" t, r! L
鮮雞汁一茶匙
% n" d" i* }+ p, W% f6 y) C公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙
; O- ?7 ]$ W$ z4 P$ S' Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙www3.tvboxnow.com" y* V: `1 A) [3 s9 m$ [
砂糖半茶匙公仔箱論壇) b  L: d9 _, y3 O7 ~+ x7 s! ?& Y
麻油半茶匙
  y  f' v9 J- c% g, z8 j0 x公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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4 C% F: B7 y: k  {* q, G) a" k【做法】
+ j1 s- ?+ d' f$ }, g+ C(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
, d. P+ H& N" @0 N' ](二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
0 ]+ w* [' }/ @" I0 Iwww3.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

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