標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！- |& q; l7 ?# l! z7 d% w
Text： Tokki　photo： Tony
0 P% T- `# H; i8 H3 P: S" ?) _, e備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
4 [( v  u/ w" O8 I  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 j/ C0 Z0 Q# D3 j; Z2 w7 x; t
入口仍暖  信興隆食品www3.tvboxnow.com6 h2 V$ \# K( |; m- s" Z/ U$ Z
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。- j- F" x$ h2 D" ~+ H, d" H
  
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/ I6 [  Z, a7 Ftvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下& I( f) B, T; J
•電話：2356 1211
' F0 S" g! ^0 B; @) M, l. [www3.tvboxnow.com•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 q% E( D# N1 K4 v1 ?; K; Y
紅豆起沙　生隆餅家www3.tvboxnow.com- Q# a; H' N% i- S2 w: T. M+ H4 R
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
6 s4 a, J! a8 T7 O, P0 y- Y# l0 x+ Wwww3.tvboxnow.com© 由 新假期 提供 生隆
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$ g) p+ j$ u! @3 H2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* Z& v% U6 y( W  V
© 由 新假期 提供  BA_3c
- }: v* X7 r" S; Y9 F, N3 _( Q) I9 d•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
. F) `  K2 o- p) H- {5 i& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2360 0328
9 p  j( T, A2 ^0 J•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
+ y) G: e- L' H* @tvb now,tvbnow,bttvb食家推介　大記攦粉糕點專門店
9 Z- ?5 b( z/ i7 x強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。2 o% ?6 p0 U( I2 H* G0 K4 q* a
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
" R( \& O. L; M/ l* |- G4 T7 f公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下* T0 |2 d0 r! d4 q% d% O
•電話：2787 1398( S- l9 s/ f5 K+ l* }) T
•營業時間：11am-9pm
$ V7 ^: W/ \- X/ a( B: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣街坊店　國記tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 ?* b& w3 [
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* {# ]: S7 Y! k  X, q
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: v: k! t8 U0 y- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下
+ u6 E" i( s" j' Q% E+ Y/ F8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748
7 Z/ x! J7 w2 f7 h0 L•營業時間： 6am-6:30pm公仔箱論壇3 W3 o! i) l1 r1 q4 Y  }
真正砵仔糕 卓越食品餅店
/ v* n) k4 `3 |* q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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1 X9 `+ n" k- J1 f: x" ?! \; s! [/ d公仔箱論壇•地址： 西環皇后大道西183號地下
8 t4 V; ?5 G! z' |3 \tvb now,tvbnow,bttvb•電話：2540 0858
" x. X5 [3 X% R5 e& w9 O•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇( }6 {( [( \7 h1 H5 K
大埔人氣店　有記茶果6 d- v2 Y$ _  F* Y  V& k! m- f
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; K9 v6 v2 ~7 y" j8 Z* P2 L# x$ Q7 `
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0 A$ a( t8 y, o( Y6 |) ~& J9 W% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
, y$ ?7 P! _) B" R5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. Q1 Q: v8 U! m& \
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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