標題: [中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡ [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-14 11:37 PM     標題: ♡ 香菇油飯 ♡

材料：www3.tvboxnow.com  x- Z1 i4 G7 B+ g* o* m% Q

4 `, X2 S$ e7 [+ L6 N+ y0 Cwww3.tvboxnow.com長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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. Z' a! \" s# T  ]" }0 M調味料：5 s3 Q+ y/ I- z
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。, W8 f1 b8 B. {+ S" U+ c
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0 O6 T( g% D5 A6 b公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 s8 Y) |2 |2 Q7 m# d% q& g1 ?

  N' h, T4 {3 W6 V# e- j% N2 ~1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」公仔箱論壇" I) U# q0 A7 [- u5 g
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。9 f! r' `5 ]; R* v7 T4 Y

7 q* F1 |6 [, n. n* w" T公仔箱論壇3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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1 N! ~8 I* y3 D* K4 l4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。

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作者: hendytiu    時間: 2008-7-14 11:51 PM

我会回去试炒!!thanks for share!!!

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作者: rome000    時間: 2008-7-15 12:48 AM

有難度!糯米熟咗會黏實,難拌入其他材料

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