標題: [中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡ [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-14 11:37 PM     標題: ♡ 香菇油飯 ♡

材料：www3.tvboxnow.com4 \( S6 B+ n& e8 V+ h9 k( e

8 Y4 Z# c) {  e& S% I$ Lwww3.tvboxnow.com長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 P- z& S* J  T1 K2 r
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% t0 ~. W, x3 h5 Ewww3.tvboxnow.com調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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; d) W% e" J3 [! R9 w* Z: @
' u5 J: [2 \; v$ {  H, g  [" e# otvb now,tvbnow,bttvb做法：
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; z; G" c' R% T, A* f0 V1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」公仔箱論壇  _& ^" B: I9 y3 r# G0 o
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
8 F3 @( Y* i& u" n6 v( Lwww3.tvboxnow.com
; D8 k9 [! q7 [- @6 v% Dwww3.tvboxnow.com3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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2 D+ q8 M5 l6 T& a7 h/ |' }& C) mtvb now,tvbnow,bttvb4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。

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作者: hendytiu    時間: 2008-7-14 11:51 PM

我会回去试炒!!thanks for share!!!

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作者: rome000    時間: 2008-7-15 12:48 AM

有難度!糯米熟咗會黏實,難拌入其他材料

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