標題: [中式食譜] 豆瓣豆腐煲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-15 11:27 PM     標題: 豆瓣豆腐煲

料 魚肉2兩
+ h" b5 T. c  s. P9 {6 G5 m8 }# R蝦仁3兩
3 i% N* J! R+ ]tvb now,tvbnow,bttvb中卷1尾
) P+ }: L+ N! Y! x! g# s: s蛋豆腐1盒www3.tvboxnow.com' \7 ]! H1 X( u& B& D
蚵3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x# d. x! \. V8 ?# F
蔥2支0 F, b% ^( D% M& g$ K
薑50克
( o, ^* }) m! Y( S0 U" ~; Y4 O公仔箱論壇蒜50克公仔箱論壇+ @* f  A+ t% o2 i% S

/ u: K! V& _4 `) c* m" |) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 豆瓣醬2大匙
. o! Q6 K1 o3 t! n# L2 R9 D+ [tvb now,tvbnow,bttvb酒釀1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x, Y/ Q# @( F. t
酒1大匙
, V7 `( @$ E: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
" N. Y: B  f5 a' Q9 s: V糖1茶匙www3.tvboxnow.com- o4 S4 ?& m# j+ P+ z9 f

; Y6 Q0 I( p3 ]作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
9 `6 x' B, D, H9 o  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 {/ M0 M/ T6 Z& X
作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# q2 H! d3 W

1 C' m; h5 _3 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了

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